??彈頭你好!~
潮汕茶文化及是潮汕人文化~~
潮汕工夫茶的文化內(nèi)涵，概括為“和、愛、精、潔、思”五個字
功夫茶
這是潮汕在明清以后，繼唐宋茶俗而新興起的茶道。在全國最精致、最考究、最著名，是茶文化的高峰。
??正規(guī)品嘗潮汕功夫茶，講究要有好環(huán)境、好茶葉、好泉水，有一套精致雅潔的茶具(12種)、考究細(xì)致的沖沏技藝。比如沖沏時，要高沖低篩，淋罐利沫，燒盅熱罐，燙罐洗杯，關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵……等等。有人把潮汕功夫茶的文化內(nèi)涵，概括為“和、愛、精、潔、思”五個字。
??潮汕人把茶葉稱為茶米，足見其對茶的重視程度。現(xiàn)在，潮汕廣‘大城鄉(xiāng)，幾乎家家戶戶都備有功夫茶具，工余之暇舉家品茶，有客到必待之功夫茶。
泡好一杯功夫茶很講究:
功夫茶就是代表著潮汕的人民。
不管是在什么地方，只要有潮汕人的地方就有工夫茶;其他地方的人的眼理，潮汕人最容易讓人聯(lián)想到的是做生意另外技術(shù)功夫茶了。
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潮汕功夫茶不止只是一種飲料，它還是一門藝術(shù)，一門可以修身養(yǎng)性的藝術(shù)。功夫茶還是潮州人熱情和好客的一種表現(xiàn)。
在功夫茶的茶盤上和茶池的壁上見得最多的一句話是:“寒夜客來茶當(dāng)酒”
在北方，人們待客是用酒，在潮州，人們待客用的是茶，最有本土特色的功夫茶。
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在潮汕，每家每戶都有功夫茶，不管到哪都有功夫茶喝。
潮汕人，不管是對什么人，掛在嘴邊的話永遠(yuǎn)是，有閑哩來恩內(nèi)食茶。(潮州話，意思是:有空的話到我家喝茶。)
潮汕人，不管是在什么時候，只要有客人來，就一定會泡上一泡功夫茶。
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功夫茶，是潮汕人生活中一件不可少的東西;平時沒事三幾個人坐在一起聊天，也是一泡功夫茶;做生意的有客戶來還是它，工夫茶。