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    英國(guó)有什么茶道文化嗎?

    來(lái)源:kornang.com   時(shí)間:2022-02-25 22:54   點(diǎn)擊:3668   編輯:niming   手機(jī)版


    ? ? ? ?說(shuō)到茶道文化,大多能想到的是中國(guó)茶道,再者便是日本茶道。關(guān)于英國(guó)茶道,知之者甚少。
      “英式茶道”有一個(gè)特點(diǎn):盡量不讓茶水在茶壺中停放過(guò)久,即在將熱水沖入茶壺后僅幾分鐘,便馬上把茶水注入茶杯中。此舉的用意在于:盡快使得茶水與茶葉兩相分離。原來(lái),英國(guó)人認(rèn)定,盡管茶葉含有30多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物,但浸泡過(guò)于長(zhǎng)久的茶葉又可能會(huì)釋放出有害人體健康的有毒物質(zhì)。這樣,英國(guó)人喝到的茶水往往比我們的要清淡得多。
      “英式茶道”需要遵守的規(guī)矩是:不用過(guò)燙的開(kāi)水沖茶,為的是避免燙水使茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物分解、破壞,此外他們還害怕溫度過(guò)高的茶水會(huì)刺激口腔并引發(fā)多種口腔癌。由此他們習(xí)慣于故意將剛剛煮沸的開(kāi)水置于室溫下冷卻上幾分鐘,再緩緩將半燙的水注入茶壺中,最后注入杯中喝時(shí)已是“半熱半涼”的了。
      英國(guó)茶客在清晨為了提神,熱衷于喝味道較為濃烈的印度茶,或喝一種混合了印度茶、斯里蘭卡茶和肯尼亞茶的“伯爵茶”,并添加上牛奶制成芳香四溢又營(yíng)養(yǎng)豐富的奶茶;午后,則喜歡品飲紅茶,以此來(lái)沖淡奶油蛋糕或水果蛋糕的油膩。
      茶道的形成多半是由本國(guó)長(zhǎng)久的文化與生活習(xí)慣逐漸演變的,豐富多樣的茶道文化將吸引更多愛(ài)好者專研其中。
    ? ? ? 原文《英國(guó)的茶道文化》

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