有沒有講關(guān)于茶的成分與作用的書
來源:kornang.com
時間:2022-03-11 13:20
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有一本書名叫《茶文化與茶健康》,分為九講一個附錄,引領(lǐng)茶飲愛好者、茶人進入茶文化與茶健康的世界。本書知識點豐富,行文平易,圖書特色鮮明:一是充分體現(xiàn)茶學(xué)文理結(jié)合的學(xué)科特色,既包括茶的自然科學(xué)內(nèi)容,又涵蓋茶的人文歷史知識;二是理論與實踐密切結(jié)合,例如既講解茶多酚、茶氨酸、咖啡堿等功能性成分的生物合成分解及其與品質(zhì)形成的關(guān)系,又介紹如何科學(xué)合理地泡好一杯茶;既系統(tǒng)闡明六大基本茶類的品質(zhì)特征,又一一介紹鑒評各類茶葉質(zhì)量的具體方法;三是貼近生活,貼近百姓,也就是貼近當(dāng)前人們普遍關(guān)注的身體健康問題。喝茶對人體健康究竟有哪些作用?為什么喝茶對健康有好處?怎樣才算科學(xué)飲茶,健康飲茶,文明飲茶?書中都作了明確的回答。
類似于這樣的書籍有很多啊,中國的茶文化幾千年歷史,從古到今研究茶文化的人也不勝枚舉,現(xiàn)代人更是對茶文化很熱衷,真的想了解,就從最基本的開始,具體書籍就不明細(xì)了,很多的!
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