潮汕人到底有多愛喝功夫茶?這背后有什么茶文化嗎?
來源:kornang.com
時(shí)間:2022-03-20 02:04
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茶無疑是中國(guó)最具有代表性的一種飲品,而且世界聞名。在中國(guó)的大地上,各式各樣的茶是各自文化的沉淀與基蘊(yùn),在北方的白茶綠茶,南方的普洱紅茶等各有風(fēng)味,而潮汕人民最喜歡的功夫茶又有什么文化和講究呢?
提到功夫茶,可能最先進(jìn)入腦海的印象就是神乎其神的茶藝和沏茶技術(shù),茶在潮汕地區(qū)具有很高的地位,而喝茶也就成了潮汕人民一項(xiàng)非常重要的事情,功夫茶不一定非要有很高超的技術(shù),它背后所承載的飲茶文化才是最令人心曠神怡的精華,而且功夫茶的茶具也很有特點(diǎn)。比如茶杯一般不會(huì)太大,一般差不多一口一杯的量,而且一般會(huì)用三個(gè)杯子,不會(huì)存在第四個(gè),功夫茶比較有特點(diǎn)的地方也在這兒,即使有四個(gè)人,也會(huì)輪流使用這三個(gè)杯子喝茶。
潮汕的功夫茶原本是出自潮汕地區(qū)周圍本地的烏龍茶,而隨著時(shí)代得慢慢發(fā)展,外地茶也不斷的引入,普洱茶等也逐漸進(jìn)入功夫茶體系,但終歸屬于小茶種,潮汕功夫茶重精神,在潮汕人民的心中,功夫茶無論是最正統(tǒng)的老茶,還是逐漸慢慢加入的新品種,無論形式,只要有傳統(tǒng)的茶道精神便是好的功夫茶。
在潮汕人民的心中,茶的存在無非是很有意思的存在,無論你是有空閑的老板還是忙碌的工人,都喜歡在忙里偷閑的喝點(diǎn)茶,使自己在忙碌的生活中尋得一絲空閑,讓自己勞累的身心獲得片刻的安寧。
有空來吃茶。這是很多潮汕人在話別時(shí)常用的一句話,就好像隨時(shí)隨地都可以聯(lián)系彼此一樣,而茶文化的存在就是這種比較平和的人際關(guān)系的衍生品。
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