不同茶葉的沖泡方法是什么?
來源:kornang.com
時間:2022-04-08 06:02
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我國茶葉有六大茶類。關(guān)于六大茶類的沖泡方法如下(簡單實用版)。① 綠茶。茶具: 玻璃杯。水溫: 80℃。沖泡方法 ●上投法→先注水七分滿后投茶?!裰型斗ā⑷?/3水→投茶→輕搖浸潤片刻→再注水至七分滿?!裣峦斗ā恫琛⑷?/3水,蓋過茶葉即可→搖香→注水至七分滿。
②紅茶。茶具: 蓋碗,專用的紅茶茶具。水溫: 80℃左右。沖泡方法→第1~5泡出湯時間為5~10秒左右→后面的沖泡時間,隨沖泡次數(shù),依次增加。
③黑茶(熟普)。茶具: 紫砂壺,蓋碗。水溫: 100℃沸水。沖泡方法→洗茶兩次→投茶→第一次洗茶→注水至蓋過茶葉即可→快速出湯→倒掉不要→第二次洗茶→再注水至蓋過茶葉→快速出湯→倒掉不要→沖泡→第1~8泡出湯時間為10~15秒左右→后面的沖泡時間,隨沖泡次數(shù),依次增加即可。
④烏龍茶(青茶)。茶具: 選用專用的小壺配小杯,蓋碗。水溫: 95~100℃。沖泡方法→洗茶一次→投茶→注水至蓋過茶葉→快速出湯→倒掉不要→沖泡→第2~8泡出湯時間為10~15秒左右→后面的沖泡時間,隨沖泡次數(shù)增加即可。
⑤白茶。茶具: 玻璃杯,蓋碗,壺。水溫: 90~100℃左右。沖泡方法→投茶→洗茶→注水量以蓋過茶葉即可→快速出湯→倒掉不要→沖泡→第一泡3~5分鐘左右→第二泡3分鐘左右即可,做到隨飲隨泡。→通常沖泡7~8泡即可。
⑥黃茶。茶具: 玻璃杯,蓋碗。水溫: 85℃左右。沖泡方法→投茶→第一泡出湯時間30秒→第二泡出湯時間60秒→后面出湯時間,隨沖泡次數(shù)依次增加。(僅供參考,歡迎評論指正。)
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