栽培技術

溫度

一般要求年平均溫度16℃-22℃，絕對最低溫度≥－7℃，1月平均溫度≥4℃，≥10℃的年積溫5000℃以上。

土壤

一般要求土壤質地良好，疏松肥沃，有機質含量最好在1.5%以上，土層深厚，土層厚度最好在60厘米以上，地下水位1m以下，pH6-6.5為宜。

選時

在每次新梢充實后至下次發(fā)梢前的時期定植，根系容易恢復，苗木成活率高，尤以發(fā)梢前為最好。一般以春秋兩季為宜，在9月-l0月秋梢老熟后或2月-3月春梢萌芽前栽植。冬季有凍害的地方宜在春季栽植，干熱河谷區(qū)宜在5月-6月雨季來臨前栽植，低熱河谷地區(qū)冬季溫暖，在有水源的條件下，10月下旬至11月上旬定植成活率也高。容器苗或帶土移栽不受季節(jié)限制。?

密度

柚樹屬柑桔類樹冠高大的品種。

一般采用株行距5×6m，每畝栽22-27株。但為了提高前期產量和經濟效益，生產上多采用合理計劃密植。在行距中央加一行，使株行距為5×3m，每畝栽44-54株。如樹冠較緊湊的柚類（如矮晚柚）按行距3m、株距4m，每畝栽苗56株。栽植時應注意有些品種（如沙田柚）需要配置授粉品種，主栽品種與授粉品種可按8-10：1的比例配置。?

植距

在建園確定定植點后，挖1m×1m×1m的栽植穴，每穴施足有機堆肥50kg，磷肥3kg，植物秸桿或稻、麥草等，與土壤混合均勻填入穴內，占穴深1/2-2/3，再回填熟土，避免根系直接接觸肥料而燒根，回填土應高出地面20-30厘米。

柚樹定植時要注意淺栽，不能栽得太深，將幼苗根系進行修整，剪平受傷的根系和過長的根，將根系均勻地向四周展開放入定植坑中央，蓋以細土，再將苗輕輕上下抖動，使細土進入空隙與根密接，然后填土踏緊，灌足定根水。栽植深度必須要使根頸露出地面，嫁接點在苗木成活后土壤下沉后也必須露出地面。

管理

柚樹定植后，如果遇低溫可覆蓋稻草保溫防凍。遇干旱可剪去50%的葉片，減少水分蒸發(fā)，提高成活率。成活前只灌水保持濕潤，成活后每月施1-2次清糞水，促新根生長和萌芽抽梢，迅速形成豐產樹冠骨架，達到三年見花，四年投產。

改良土壤

⒈深翻擴穴、改良土壤

一般在果實采收前后進行，從樹冠外圍滴水線處開始，在樹冠兩側挖深50-60厘米、寬50-60厘米的環(huán)狀擴穴溝，逐年向外擴展40厘米-50厘米。在擴穴溝內回填時混以綠肥、秸桿或經腐熟的人畜糞尿、堆肥、廄肥、餅肥等，表土放在底層，心土放在表層，然后對穴內灌足水分。3-4年內要完成全園的擴穴改土工作。

⒉增施有機肥料

在果實采收前后，結合深翻擴穴，增施有機肥料（如廄肥、堆肥、禽糞、魚肥、餅肥、人糞尿、綠肥等）。擴穴改土時在樹冠兩側挖深60-70厘米、寬80-100厘米的半圓形或長方形深溝，在每穴內約施入廄肥（或堆肥、綠肥等）50kg、餅肥1.5kg、鈣鎂磷肥2kg等。分層埋入，一層土一層肥，以促進土壤熟化，改良土壤的目的。施肥時遇久旱不雨可先灌水后施肥。

⒊間作

柚在定植后最初幾年，樹冠及根系較小，可以充分利用空間，套種其它作物。合理套種既可增加收入，達到“以短養(yǎng)長”、“以園養(yǎng)園”的目的，又可覆蓋果園、減少沖刷，增加土壤有機質，提高土壤肥力。通常要求間套種作物能夠有效提高土壤肥力，產量高，耗肥少，無與柚樹同樣的病蟲害；植株矮小，無攀緣性；根系淺，不與柚爭奪水肥；有較高的經濟價值。

常用的間作物有大豆、綠豆、花生、豌豆、苕子等豆科作物；白菊、甘草、黨參、紅花、芍藥、太子參等藥用植物；以及馬鈴薯、蘿卜、生姜等塊根、塊莖作物和葉菜、根菜類蔬菜等。間作物種植一般要距離樹盤50-80厘米。

⒋覆蓋與培土

高溫或干旱季節(jié)，建議樹盤內用秸稈等覆蓋，厚度10厘米-15厘米，覆蓋物應與根頸保持10厘米左右的距離。培土在冬季中耕松土后進行。可培入塘泥、河泥、沙土或柑橘園附近的肥沃土壤，厚度8厘米-10厘米。

⒌中耕

可在夏、秋季和采果后進行，每年中耕3次-4次，保持土壤疏松無雜草。中耕深度8厘米-15厘米，坡地宜深些，平地宜淺些。雨季不宜中耕。

施肥

在進行施肥管理時，肥料種類按NY/T496-2002規(guī)定選擇。人畜糞尿等需經50℃以上高溫發(fā)酵，發(fā)酵期7d以上。微生物肥料中有效活菌數(shù)量必須符合NY/T227的規(guī)定。

⒈、幼樹施肥

1-3年生柚樹施肥要以勤施薄肥為原則。

2-8月，每月施清糞水1-2次。在春梢（2-3月）、夏梢（5-6月）、秋梢（8月）萌發(fā)抽梢前，增施一次速效性氮肥。在投產前一年（第三年秋季）增施磷、鉀肥，適當控水，促進花芽分化。對弱幼樹噴0.2-0.3%磷酸二氫鉀加0.3%尿素，效果都很好。

1-3年生樹全年的施肥量：每株每年施尿素0.5-1kg，或碳氨1-2kg，過磷酸鈣0.3-0.5kg，有機堆肥10-20kg，清糞水80-100kg。

⒉、成年結果樹施肥

成年柚樹產量高，需要的營養(yǎng)特別多，要及時施肥，滿足其正常生長發(fā)育的需要。成年樹的施肥，通常按下列幾個時期施用。

春季（2-3月）要施好春季抽梢開花肥。這時施肥可以促進春梢抽發(fā)健壯，為當年開花結果提供養(yǎng)料，又為下年形成健壯的春梢結果母枝打下基礎，克服大小年，達到豐產穩(wěn)產。以速效性氮肥（人畜肥、尿素、碳氨）為主，占全年施肥量的20%。一般4-10年生每株施尿素0.1-0.2kg或碳氨0.2-0.4kg，人畜肥10-15kg，或復合肥0.2-0.3kg。

夏季（5-6月）穩(wěn)果保果肥柚樹正值夏梢抽發(fā)，又遇幼果生長期，這次施肥要慎施，而且要控施速效性氮素肥，以避免施肥后引起夏梢大量抽發(fā)，而引起大量幼果落果?？墒秃戏?.2-0.3kg/株。

秋季（8-9月）壯果肥這時果實迅速長大，對養(yǎng)分需要量最多。為了滿足果實生長和抽梢的養(yǎng)料需要，這次肥既決定當年產量，又影響到下年的產量，所以這次施肥很重要，應施以磷鉀為主、以氮為輔的肥料。施肥量占全年的45-50%。肥料可選用油枯、沼渣、復合肥等。

采果前后采果肥應及時施用冬季保葉恢復肥，補充柚樹開花、結果、抽梢消耗的大量養(yǎng)料。這次施肥宜早施。一般在10月下旬至11月上旬施，這時正值柚樹花芽開始分化，有利促進花芽分化，保證下年產量。這次施肥也以腐熟的有機堆肥為主，適當配合速效性的氮、磷肥，占全年施肥量25-30%。4-10年生柚樹株施用油枯1-2kg，磷肥0.5-0.8kg，渣肥20-40kg腐熟后施用，灌20kg人畜肥水。

⒊、施肥方法

⑴土壤施肥

由于柚的吸收根主要分布在樹冠滴水線下內外兩側的土層中，所以施肥必須施在樹冠滴水線下吸收根系分布密生的部位。通常在樹冠滴水線附近挖50-60厘米深的槽或環(huán)狀溝，放射形的坑或條溝，將腐熟后的有機堆肥與土壤混合后施入坑內，再施糞水后蓋土，以避免肥料揮發(fā)，降低肥效。施肥時遇久旱不雨可先灌水后施肥。

⑵根外追肥

柚除根系可吸收養(yǎng)分外，枝、葉、果實等也都具有吸收營養(yǎng)元素的能力。人工噴布營養(yǎng)液于植株的樹冠上，可滿足樹體對營養(yǎng)的需求，稱為根外追肥。常用作根外追肥的肥料有：尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硼砂、硫酸鎂等。

修剪

⒈幼樹整形

柚多采用自然圓頭形。定干高度60厘米左右，選留4-5個主枝，每個主枝留3-4副主枝，無中央領導干，形成下大上小、枝梢密集、樹冠緊湊的樹形。整形時要注意骨干枝在樹冠上分布均勻合理。幼齡整形需要3-4年才能完成，不要急于求成。幼年樹枝葉少，應以促梢擴大樹冠面積為主，對可剪可不剪的枝條一律不剪，影響樹冠結構的枝條必須剪除。整形時可采取拉枝的方法利用枝條。

⒉結果樹的修剪

修剪可分冬季修剪與夏季修剪兩個時期進行。

冬季修剪是在采果后至春芽萌動前半個月進行，通常在12月中下旬至1月中旬進行，復壯樹勢，培養(yǎng)優(yōu)良的結果母枝。

冬季修剪時應按不同的枝梢分別處理：

下垂枝

幼齡樹可適當保留下垂枝，讓它提早結果。但至成年樹，由于下垂枝生長勢弱，結果不良，可在彎曲下垂部分短截，使其向上生長。

內膛枝

柚的結果母枝主要是春梢，尤其是樹冠內的無葉春梢（因葉片少，又稱為光桿枝），是柚的主要結果母枝。不能隨便疏刪，只有過于郁蔽時才進行部分疏刪，保證有足夠的結果母枝。

交叉枝、重疊枝

當出現(xiàn)交叉枝、重疊枝時，容易造成樹冠郁蔽和枝梢生長不良，應加以修剪。修剪的原則是：留空去密，留強去弱，并剪去向內生長的枝梢。

徒長枝

徒長枝易擾亂樹形，且易破壞樹冠的平衡，應及時剪去。但若發(fā)生于樹冠空隙處，可考慮保留，并加以適當短截，促長分枝，補充樹冠空隙。

對于樹冠內的枯枝、病蟲枝等一律剪除。

夏季修剪一般在7月下旬至8月上旬放秋梢前15-20天進行，其目的促抽健壯秋梢，恢復樹勢。結果柚樹留春梢，最多再留8月初抽生的秋梢，其余各季節(jié)抽出的枝梢全部抹除。另外，把落花落果枝和無葉枝剪除，達到壯花保果。?

花果

⒈促花

柚在進入結果盛期以前，如管理不善容易形成旺長樹，對幼旺樹或成年花芽分化少的柚樹進行促花。其具體措施如下：

⑴對旺長枝可抑制長勢，可在8月下旬至9月上旬采取撐拉枝、吊枝等。

⑵環(huán)剝或環(huán)割時間應在秋梢老熟后的10月進行。環(huán)割和環(huán)剝的部位必須根據(jù)不同的樹齡選擇不同的部位。開始進入結果的幼年樹選在主干與主枝交接口下方比較光滑平整的主干上。成年壯旺柚樹以選在主枝的光滑平整部位上環(huán)割為佳。

①環(huán)剝

用刀在皮層上下距離2-4mm中間環(huán)割兩刀，把兩刀口中間的皮層剝去。環(huán)剝促花不宜采用全環(huán)剝，必須留一定寬度的范圍不環(huán)剝，可根據(jù)樹干干圍的大小來增減不環(huán)剝的寬度，一般留下2-4厘米寬的皮層不環(huán)剝?yōu)橐?，或留?-2條低位的小主枝不環(huán)剝，以養(yǎng)根系。

②環(huán)割

用普通電工刀環(huán)割主干1圈，以割斷樹皮皮層、不傷木質部為適。

③環(huán)剝或環(huán)割后如出現(xiàn)黃葉或落葉，則應及時淋水或葉面噴水，并在葉面噴布十萬分之一的2，4-D加0.3%的尿素溶液。

⑶應用植物生長調節(jié)劑用1000mg/L多效唑或矮壯素在8月中下旬起，每隔20天噴施一次，連續(xù)噴施2-3次。

⒉加強授粉、提高產量

對于自花授粉能力較差的品種（如沙田柚），要配置授粉品種或人工輔助授粉才能獲得高產。對有一些單性結實能力較強的品種（如琯溪蜜柚），可結無籽的果實，但坐果率較低，易裂果，以異品種花粉授粉坐果率顯著提高，裂果減少，但果實種子多。

⑴授粉方法

選擇酸柚作為授粉品種樹最好。從初花起，著手從生長正常、樹勢健壯的授粉樹上采集剛剛開放或即將開放的健壯花朵，要帶花柄摘下來，將花瓣和柱頭去掉，將花粉直接授到剛開放的健壯的柚花的柱頭上，一般每朵花可授15-20朵花，授粉時每個花序授粉2-3朵。

也可用毛筆蘸花粉點到剛開放的柚花的柱頭上。如采用此方法，則應先將授粉的花藥取下，使花藥裂開，花粉散出來，然后收集起來裝進小瓶以供使用。如遇低溫，花藥不能散出花粉時，可將花藥放在電燈下烘烤，使花藥開裂，散出花粉，然后收集利用。

花粉最好隨采隨授，如果花粉一時用不完，可放置在干燥條件下保存，但不能密封，以保持花粉有較高的萌發(fā)率。一般常溫下保存6天，花粉還保持有60%的發(fā)芽率。

還可用花粉液進行授粉。方法是用0.5%的花粉，硼砂0.1%；尿素0.2%，蜂蜜0.2%，清水98%等物質調配成花粉液，用小噴霧器噴灑在柚花的柱頭上。這種方法可提高酸柚花的利用率，提高座果率。

一般每株樹授粉300-600朵花，分3-4次授粉便可。柚花一經授粉柱頭次日就會呈黑褐色，說明人工授粉已成功。

⑵授粉時間

晴天上午的8-11時為最佳授粉時間，其次是下午4-7時。人工授粉必須分批進行，先開先授，后開后授。

⒊疏花疏果、定果

初蕾期（花蕾火柴頭大小及盛花期進行疏花，1個結果母枝留1-2個花序，每個花序留3-4朵花，去頭去尾留中間正?；ā?/p>

人工疏果分兩次進行。第一次在第一次生理落果后，只疏除小果、病蟲果、畸形果、密弱果；第二次在6月份第二次生理落果后（在幼果拇指大小時和拳頭大時），根據(jù)葉果比進行疏果，適宜葉果比為200-300：1。弱樹葉果比適度加大。一般掌握在10年生成年樹強勢樹定果80-100個為好，樹上多余的果一律疏除。小樹和弱勢樹的定果數(shù)酌減。

⒋套袋

套袋能有效地減少農藥污染，改善外觀品質，提高果品質量，降低生產成本，是生產無公害食品的重要舉措。柚果紙袋應選用抗風吹雨淋、透氣性好的柑桔專用紙袋，以單層袋為宜。沙田柚通常選用25厘米×40厘米；袋底兩角要有1.5-2厘米的漏水孔。套袋時間以第2次生理落果后，幼果橫徑3-4厘米時，約6月上旬-6月底為宜。

套袋前要應根據(jù)當?shù)夭∠x害發(fā)生情況對柚園全面噴藥1次，使用農藥嚴格按照GB4285農藥安全使用標準和GB/T8321農藥合理使用準則的要求。噴藥藥液干后即可開始套袋。

用手指撐開袋口，裝進幼果，把袋口收攏捆在結果枝或結果母枝上，不要套進葉片，短柄幼果套袋時，可適當修剪結果母枝，連同結果母枝一起套上的方法。紙袋用26#鐵絲扎口，松緊以不進雨水為度，采果前20-30天（約10月上中旬）摘袋，以利柚果著色。

采收

為了保證商品果質量，果實應根據(jù)不同用途，達到要求的成熟度后才能采收。不同成熟度的果實，其品質和貯藏性是不同的。過早采收，貯藏后果皮色淡，風味淡、酸，品質差；過遲采收雖貯藏初期品質好，但因果自身的抗病性和耐貯性較差，在貯藏中容易病變和腐爛，品質下降也較快。

通常采收鮮銷果在果實正常成熟，表現(xiàn)出本品種固有的品質特征(色澤、香味、風味和口感等)時采收。貯藏果比鮮銷果宜早7天-10天采收，加工用果宜晚7天-10天采收。

采收時應注意：

1、若遇下雨、落雪、起霧、打霜的天氣以及樹上水分未干和刮大風時，不應采果。

2、采果人員應先將指甲剪平，戴上軟質手套，以免采果時指甲刺傷果實。

3、果枝離手較遠時，不要攀枝拉果，以免拉松果蒂。

4、嚴格實行復剪法。一般一果兩剪，第一剪離果蒂3-5mm處剪下，第二剪齊果蒂把果柄剪去，務必不傷果蒂，并保持萼片完整。

5、果實放入果簍，或從果簍轉入果箱(或果筐)，都必須輕拿輕放，不得拋擲和傾倒。為避免壓傷果實，采果簍和采果箱留有足夠的空間，不要裝得太滿，裝至八九成滿為宜。

擴展資料

病蟲防治

危害柚樹的病蟲害較多，常見的有螨類、蚧類、潛葉蛾類、炭疽病等，防治上應根據(jù)各種病的發(fā)生特點，結合噴藥防治。

⑴花前2月底到4月上旬，連續(xù)噴藥2次，以防治螨類為主，同時結合防治其它害蟲，使用農藥：殺蟲劑+殺螨劑+殺菌劑。

⑵謝花后的幼果期5月中旬至6月下旬，連續(xù)噴藥2次，以防治蚧類為主，同時結合防治其它害蟲，使用農藥：殺蟲劑+殺菌劑。

⑶秋季7月中旬至9月上旬，連續(xù)噴藥3-4次，以防治潛葉蛾為主，兼治鳳蝶、炭疽病等，使用農藥：殺蟲劑+殺菌劑。

⑷9月中旬至10上旬是螨類危害的第二個高峰，應噴藥1-2次殺螨，同時兼治其它病蟲害，使用農藥：殺蟲劑+殺螨劑+殺菌劑。

⑸冬季噴施一次石硫合劑清園。殺蟲劑可選樂斯本、敵百蟲、滅掃利、大功臣等交替使用，殺菌劑可選多菌靈、托布津、代森鋅等任一種，殺螨劑可選克螨特、滅螨靈等交替噴打，噴藥應均勻周到。

病害

⒈腳腐病

又稱爛蔸疤。危害癥狀：主要危害主干根頸部，受害植株主干基部樹皮腐爛，以致黃葉枯枝，樹勢衰弱，產量下降，嚴重時，整株枯死。7-8月份高溫多雨季節(jié)發(fā)病率高。

防治方法：

⑴刮去病部組織部分，并集中燒毀。刮后涂上殺菌劑和保護劑。

⑵常用藥有：涂20-40ppm的2.4-d后再涂甲基托布津100-200倍液；波爾多液漿，即硫酸銅1斤、生石灰3斤、水15斤的混和液；發(fā)病初期或者未發(fā)病時用云生900-1100倍液噴霧防治。

⒉流膠病

危害癥狀：危害主干和主枝，影響樹勢，嚴重時，病斑擴展“環(huán)割”樹干，導致植株枝干枯死。

防治方法：

先將病部的粗皮刮去（現(xiàn)青黃色為宜），再縱切裂口數(shù)條，深達木質部，然后再以80倍的多效霉液或者50%托布津或者多菌靈100-200倍液處理。

蟲害

⒈紅、黃蜘蛛

紅蜘蛛主要危害葉片，受害葉片嚴重時失去光彩，呈灰白色，引起落葉、枯梢。黃蜘蛛危害使葉片變形扭曲，引起落葉枯梢。危害盛期一般4月中旬直至6月上中旬；9月份是第二次危害高峰。

防治方法：

⑴冬季清園，噴波美2-3度石硫合劑。

⑵藥劑可用平螨1500倍液在春、夏抽發(fā)始期噴藥護芽，或者有蟲口發(fā)生時噴藥防治。

⒉吹綿蚧、紅蠟蚧、矢尖蚧

危害癥狀：成蟲、幼蟲危害枝、葉、果實、并導致煤煙病的發(fā)生，受害樹長勢衰弱、枝枯、重者死亡。

防治方法：

蚧殼蟲防治的關鍵掌握在幼蟲期，成蟲形成蠟殼前集中噴藥防治，3月月底到9月下旬是蚧殼蟲危害高峰期，尤以4月下旬至5月中旬是防治的關鍵?？捎贸M1000倍液進行噴霧防治。

參考資料：柚--百度百科

一、選取成熟飽滿的柚子種子，將種子的外殼去掉，然后將剝好的柚子籽放進容器中，加入適量的水浸泡，要注意每天都要給它換水，浸泡大約1天的時間就可以。

二、在花盆中加入培養(yǎng)土，然后用水澆透，接下來把柚子籽種植在花盆中，注意種植的時候要將種子的小頭朝上，種植完后，可以用各色的小石子覆蓋，然后用保鮮膜將花盆覆蓋上，放置在溫暖的地方養(yǎng)護，要注意在這期間要保持土壤的濕潤，一般一周左右就會發(fā)芽。

擴展資料

柚子營養(yǎng)價值

⑴柚子含有非常豐富的營養(yǎng)價值，它里面含有大量的營養(yǎng)元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，它里面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。

⑵柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

⑶現(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

⑷柚子里面含有大量的維生素P，它能夠起到強化皮膚毛細孔的作用，同時還可以快速回復皮膚組織，而且它含有的熱量是非常低的，因此對于減肥美膚的朋友來說是非常適合的，而且也是一種自然美，在秋季非常適合食用柚子，不但可以補充營養(yǎng)，而且還可以抗秋燥呢。

⑸柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

參考資料：百度百科——柚子