嘆早茶文化吃早茶就是吃時(shí)間的滋味，你必須有這份優(yōu)哉游哉的閑情。不同于一般茶樓，純粹喝茶，廣東早茶則豐富得奢侈，茶，只是個(gè)借口，更廣泛的是廣式點(diǎn)心菜肴粥品。

喝茶、看報(bào)、會(huì)友、聊天、想心思、談生意。時(shí)間原來是空空蕩蕩的，需要內(nèi)容填充，你可以選擇吃早茶，吃早茶在語(yǔ)文老師的眼里，是動(dòng)賓搭配不當(dāng)?shù)牟【?，但在這里，早茶真的是吃的！茶的標(biāo)題裹不住佳肴的美味。

吃早茶已經(jīng)變成了一種文化，而不是純粹的消耗時(shí)間。

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喝茶的禮節(jié)

廣東人在喝早茶時(shí)有幾個(gè)小小的禮節(jié)，例如茶壺里面沒水時(shí)開蓋以示需要續(xù)水、別人替自己倒茶時(shí)習(xí)慣以右手食指與中指微屈叩擊桌面以表謝意、喝完早茶就會(huì)向服務(wù)員喊＂埋單＂。

最為知名的謝茶叩指，據(jù)說是乾隆私訪時(shí)為侍從倒茶，侍從為不泄露其身份，以雙手彎曲叩桌面來代表叩頭，由此便流傳下來，如今更從廣州的早茶桌流傳到全國(guó)各地：所以，當(dāng)別人為你倒茶時(shí)，記得用指叩桌表示謝意哦！

參考資料來源：百度百科-早茶