一、潮州人泡功夫茶為什么只放三個杯？

謝邀，潮州工夫茶源于唐朝，發(fā)展于宋朝，是中國的茶道，是潮州文化中的茶文化。潮州人飲工夫茶，無論人多少都是三個杯子，每次沖茶時第一杯都要敬左邊第一位客人，不論客人年紀(jì)多大，以此類推，沖茶時要把茶杯放成品字，切不可排成一排，因排成一排是拜老爺?shù)牟?，沖茶不能把杯孑沖滿，只能沖七成，這樣就方便客人飲茶，也叫“留下三分作人情，飲茶的時候要整杯拿起人，不能把杯底擦著底盤的邊緣，這樣主人就會不高興，也叫刮了主人的臉，其實潮州工夫茶還有很多講究，主要一個就是人再多也是三個杯子，品茶中互相遵敬，互相互讓，形成一個團(tuán)結(jié)，遵老讓幼的良好的氣氛，其實品潮州工夫茶也是品人品！

以前客人少，物資缺乏，將就著，現(xiàn)在變成文化

二、什么叫功夫茶？

哈哈 南方主要是廣東香港最早是潮汕地區(qū)的一種泡茶的方式，比較重視形式感，講究水、火、沖，多用來沖泡鐵觀音、大紅袍、單樅等巖茶，也可以用來沖泡普洱

我一潮汕朋友最愛喝茶.對茶文化也很有研究!曾請教過他關(guān)于功夫茶的知識.現(xiàn)和大家談?wù)?

其實人們常說的功夫茶并非指一種茶葉的名字,而是一種泡茶的方法.因為沖泡一壺好喝的茶,并非一件易事.是需要講究禮儀,沖泡技藝,品茶方法的.而把一套完整的沖泡過程,稱之為功夫茶.

一般用來泡功夫茶的茶葉是半發(fā)酵茶,叫烏龍茶,如鐵觀音和鳳凰茶等.這些茶葉能沖泡出功夫茶所要求的色香味.功夫茶以濃度高著稱,初喝時會覺得有點(diǎn)苦.慢慢習(xí)慣后,就會有苦澀之味!然后再去喝其它茶,就會覺得其它茶淡然無味!

功夫茶在廣東的潮汕地區(qū),極為流行!個個都是泡功夫茶的高手!

三、潮汕功夫茶，為什么只用三個杯？關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵是什么意思？

正如您的名字：茶人百味。滋味各有不同。小圈子講的是文化，百姓圖的是解渴。工夫一詞應(yīng)該是可以理解為悠閑，隨著生活節(jié)奏的加快，工夫不等人，徒有其名罷了。一孔之見。

我是強(qiáng)哥 我來回答

中國是茶文化發(fā)展，歷史淵源流長。每一個泡茶器具都具有深厚的文化內(nèi)涵。

品茶品茶，三口為品。人數(shù)太多就品不出滋味了。

潮汕地區(qū)是產(chǎn)茶的大區(qū)，又生性好客。做生意的很多往往來客必泡新茶。為了操作方便和避免浪費(fèi)所選用的茶具慢慢演變的都十分小巧。

關(guān)公巡城和韓信點(diǎn)兵是茶道表演的專用術(shù)語。

其實就是出湯的意思，把茶湯倒入三個品茗杯當(dāng)中，叫做關(guān)公巡城。又因為底部茶水教濃郁，為了均勻湯色以示公平，再平均的點(diǎn)入三個杯子當(dāng)中，這叫做韓信點(diǎn)兵。

關(guān)公巡城與韓信點(diǎn)兵體現(xiàn)了潮汕人民對于生意商場上愛拼才會贏的，敢于拼殺的精神。后面因為推廣需要茶藝表演中這兩詞語已經(jīng)慢慢越來越少了，因為殺氣太重。

關(guān)注強(qiáng)哥，帶你一起領(lǐng)略茶道的魅力。

四、潮汕話喝茶怎么說？

潮汕話喝茶為食茶、吃茶。由于潮汕話中古漢語保存比較完整，潮語一字多義，一個“食”字，幾乎包括了喝、吃、飲、吮、吸等所有的口腔飲食動作，如食（吸）煙、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（飲）水等?

潮汕話喝茶為食茶、吃茶。 由于潮汕話中古漢語保存比較完整，潮語一字多義，一個“食”字，幾乎包括了喝、吃、飲、吮、吸等所有的口腔飲食動作，如食（吸）煙、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（飲）水等。