開胃，潤腸，殺蟲，消炎，祛濕，排毒，抗癌大人小孩都適合吃，更適合病人食用，這只是本人知道的，好處可能遠不止這些，先看看是什么植物。

上圖就是正宗山茶樹和茶籽，上年11月份開花，次年10月底采摘完成。脫殼需要10天，曝曬需要10天，下圖是脫殼的茶籽。

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物理壓榨，每100斤茶籽最多只能榨出23一27斤茶油，價格從2008年20/每斤到2017年70/每斤，這只是私下交易，市場上幾乎看不到。這就是人們千方百計想吃到的山茶油。