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    山茶油營(yíng)養(yǎng)健康,為何購(gòu)買(mǎi)的人并不多?

    來(lái)源:kornang.com   時(shí)間:2021-01-30 04:37   點(diǎn)擊:2399   編輯:niming   手機(jī)版

    出現(xiàn)這種情況,我最有發(fā)言權(quán),因?yàn)槲业睦霞揖褪侵袊?guó)的“山茶油之鄉(xiāng)”湖南常寧市。

    首先,山茶油好,那是肯定的,否則聯(lián)合國(guó)也不會(huì)給我們市這個(gè)稱號(hào)。分田到戶后,油茶山也分到戶了。因?yàn)橘F,我們小的時(shí)候自己家也吃得少,一般拿去賣(mài)了換錢(qián),自家吃豬油。這幾年因?yàn)檗r(nóng)村清明節(jié)祭祖引發(fā)好多次山火,好多村鎮(zhèn)的山茶樹(shù)被燒掉了,我們村油茶樹(shù)已很少。所以山茶油更貴了。我已好多年沒(méi)吃過(guò)山茶油了,現(xiàn)在全是花生油菜籽油玉米油換著吃。平常人家過(guò)日子,天天吃這種油不劃算。

    其次吧,就算你能買(mǎi)得起山茶油,不一定買(mǎi)到好的。這東西不在產(chǎn)地買(mǎi),不是熟人那里買(mǎi),你都不太放心。因?yàn)橘F,有人往里摻東西賺錢(qián)很正常。摻點(diǎn)別的便宜油進(jìn)去肉眼根本看不出來(lái)。就算不摻假,是當(dāng)年產(chǎn)的油還是去年前年產(chǎn)的油呢?一般人他也分不出,當(dāng)年產(chǎn)的口感肯定好點(diǎn)。要買(mǎi)油只有在榨油坊里現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)熟人家里剛榨出來(lái)帶熱氣的油才是真放心。

    還有山茶油跟一般的油特點(diǎn)不一樣,下鍋后一定要油燒開(kāi)到冒煙才能倒菜進(jìn)去炒,不然一股生茶油味,誰(shuí)也受不了,炒出來(lái)的菜咽不下。沒(méi)吃過(guò)的人,吃一回帶生茶油味的菜就會(huì)說(shuō)這油不好了。

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