食用油是我們每天都要吃的，每天適量的吃一些油有助于身體健康，可以平衡人體的脂肪和膽固醇，保護身體。花生油是很多選擇食用油的一個選擇，相比于其他的油，花生油的味道濃郁，而且營養(yǎng)豐富，配比也比較好，有益于身體健康。但是花生油要怎么選擇卻是很多人頭疼的，下面就為大家介紹一些挑選花生油的方式可以鑒別花生油的優(yōu)缺點，大家可以去試一下哦。步驟/方法：1第一點就是要看，看花生油的顏色，一般來說，好的花生油的油質是非常清亮的，而且顏色比較淡，沒有沉淀，這種就是可以選擇的花生油，劣質的花生油的顏色比較暗，而且看上去渾濁。2第二點就是聞味道。優(yōu)質的花生油的味道是非常好聞的，氣味很清香，有很濃厚的花生味，而且味道很純正。如果放在手上，花生油的味道經久不散，而且會越來越濃郁，這就是好的花生油。3第三點就是在炒菜的時候看。好的花生油一般是沒有油煙的，而且在炒菜的過程中味道非常香，而且不會有泡沫，這就是好的花生油。劣質的花生油的顏色會變深，而且油煙比較大，還會起泡沫。注意事項：食用油是我們每天都要吃到的東西，所以最好是選擇優(yōu)質的油類。劣質的食用油不僅會有膽固醇，而且會損害人體的健康，沒有什么營養(yǎng)，所以要謹慎選擇。