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    湖南黑化茶是什么茶?

    來(lái)源:kornang.com   時(shí)間:2021-05-08 02:15   點(diǎn)擊:4238   編輯:niming   手機(jī)版

    湖南黑茶是六大基本茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主,在古代,一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制壓成磚,除內(nèi)銷西北各地外,還外銷蘇俄,特稱“磚茶”。

    湖南 黑茶是中國(guó)黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中記載為“渠江薄片”,曾列為朝廷貢品,明嘉靖三年(1524年)就正式創(chuàng)制出了安化黑茶。至16世紀(jì)末期,安化黑茶已位居中國(guó)領(lǐng)先地位,萬(wàn)歷年間被定為官茶,大量遠(yuǎn)銷西北。[3] 2010年04月06日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“安化黑茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

    品質(zhì)特性

    湖南黑茶,茶湯透明潔凈,葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正,長(zhǎng)久悠遠(yuǎn)沁心,茶香雜以藥香果香草木香,運(yùn)出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)最健康飲品之一

    黑茶的功效與作用有哪些?

    茶屬于后發(fā)酵茶,其獨(dú)特的加工過(guò)程,尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效,其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝(防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機(jī)體免疫力。臨床試驗(yàn)證明,黑茶之特殊功效顯著,是其他茶類不可替代。過(guò)利用高通量篩選技術(shù),選擇10個(gè)現(xiàn)代疾病的模型,研究了黑茶對(duì)人體健康的功能,其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型,抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散模型、提高人體免疫力模型等等。通過(guò)模型評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn),千兩茶和茯磚對(duì)降壓、降脂、降糖有顯效,對(duì)人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外,千兩茶的提取物對(duì)胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。數(shù)百年來(lái)歷史證明,它是邊區(qū)牧民的生命之飲,“寧可三日無(wú)食,不可一日無(wú)茶”,這就是黑茶獨(dú)特的藥理功效的見(jiàn)證。現(xiàn)在隨著人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的變化,攝脂飲奶越來(lái)越多,飲用黑茶越來(lái)越有必要。

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