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    茶葉蛋有什么主要功效

    來源:kornang.com   時間:2021-05-10 22:09   點擊:3759   編輯:niming   手機版

    茶葉中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質(zhì),經(jīng)常喝茶有益健康。


        [正確搭配]


      茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥,不僅可使米飯色、香、味俱佳,而且營養(yǎng)物質(zhì)不會損失,經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單,茶葉少許,先泡開,濾渣取水煮飯即可。在著名的太極茶道,那里的管家和弟子都有一個每天喝茶粥的習慣,時間久了就會造就茶博士身體和身心的全面改善,甚至容貌氣質(zhì)都會為之換顏。


      至于雞蛋,西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是傳統(tǒng)佳肴,也很符合現(xiàn)代營養(yǎng)學,可以經(jīng)常食用,簡單而可口。
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    吃茶葉蛋對人有好處還是壞處,是什么壞處???

    茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養(yǎng)食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等,每天一個雞蛋,人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。茶葉中含有咖啡因,可提神醒腦,消除疲勞;含有單寧酸,能有效地預防中風;所含氟化物,能夠預防牙齒疾??;紅茶能有效防治皮膚癌,是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚,更是優(yōu)秀的抗氧化劑,可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。

      但是兩者若是一起烹制后食用就得不償失了,原因是多方面的。茶葉中含有鞣酸成分,在燒煮時會滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉淀,對胃有很強的刺激性,久而久之,會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,不利于人體健康。茶葉中的生物堿類物質(zhì)會同雞蛋中的鈣質(zhì)結合而妨礙其消化吸收,同時會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收,容易導致缺鈣和骨質(zhì)疏松。

      正確而健康的吃法是將兩種上好的營養(yǎng)食品分開食用,雞蛋可以采用西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等做法,既利于雞蛋營養(yǎng)的吸收,又美味可口。茶葉最好在飯后1小時飲用,或者用茶葉做飯也是不錯的選擇,茶水燒飯、煮粥,不僅可使米飯色、香、味俱佳,而且營養(yǎng)物質(zhì)不會損失,經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。方法也很簡單,取茶葉少許,先泡開,濾渣取水煮飯即可。

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