經(jīng)常喝茶葉茶有什么好處?
茶葉具有生津止渴、提神醒腦的作用。
茶是山茶科山茶屬常綠灌木或小喬木,茶的種類也很多,大致有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶等。但我們常喝的是綠茶,是采摘茶樹(shù)的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,但經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的,成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。尤其是在三五好友閑聊之時(shí),泡上一杯綠茶,品茗論道,豈不快哉!
對(duì)于綠茶,其實(shí)還是挺有內(nèi)涵的,就連泡茶也很有講究。比如在沖泡方面,就分為上投法和下投法。所謂上投法,就是先將杯子中沖入75℃—85℃的熱水,再將茶葉放入杯中即可,這種方法適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶。所謂下投法,就是先把茶葉放入杯中,然后沖入85℃左右的熱水,而這種方法適用于普通綠茶。
對(duì)于泡茶的容器,其實(shí)在古代是很有講究的,但一般以瓷杯、茶壺和玻璃杯為多,尤其是采用透明的玻璃杯泡上細(xì)嫩的綠茶,可以觀察茶在水中緩慢舒展、游動(dòng)、變幻的過(guò)程,人們稱這個(gè)過(guò)程為“綠茶舞”。看綠茶杯中舞動(dòng),觀廳前花開(kāi)花落,望天邊云卷云舒,自是別有一番風(fēng)味。
品茶也是一個(gè)內(nèi)涵活兒,因?yàn)椴栌腥_(kāi),不得不知。將泡好的茶稍涼適口時(shí),用舌尖味蕾與茶湯充分接觸,領(lǐng)略綠茶之風(fēng)韻,用鼻尖細(xì)聞綠茶之香氣,此時(shí)為一開(kāi)茶,小口品啜,沁人心脾。飲下杯中三分之二時(shí),再續(xù)開(kāi)水,此時(shí)為二開(kāi)茶,飲后舌本回甘,齒頰留香。再飲杯中三分之二后續(xù)水,是為三開(kāi)茶,此時(shí)茶味已淡,仍有余香。三開(kāi)過(guò)后,就淡而無(wú)味了。
品飲綠茶,可謂是“高端大氣上檔次,低調(diào)奢華有內(nèi)涵”,除此之外,常飲綠茶還有良好的養(yǎng)生保健作用。飲茶不僅提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等,還對(duì)現(xiàn)代疾?。ㄈ巛椛洳?、心腦血管病、腫瘤等疾?。┯幸欢ǖ姆乐喂πА?/p>
但喝茶也要分時(shí)宜,也有一些禁忌。比如一般喝茶最好是在飯后,不建議空腹喝茶。對(duì)于一些不喜歡喝茶的人來(lái)說(shuō),空腹飲茶會(huì)抑制胃液分泌,會(huì)妨礙消化,如果嚴(yán)重的還會(huì)引起諸如心悸、頭痛、頭暈、乏力等“茶醉”現(xiàn)象。還有,晚上喝茶時(shí)要清淡,以免茶味過(guò)濃影響睡眠。另外,茶水不要隔夜,最長(zhǎng)間隔時(shí)間不宜超過(guò)12小時(shí)。在服藥期間,不宜喝茶。