龍大花生油6大鮮香技術(shù)確實(shí)還是挺不錯，因?yàn)榛ㄉ屠锏臓I養(yǎng)成分不是特別穩(wěn)定，新鮮對花生油的意義比其他油都要大，龍大這個牌子確實(shí)是不錯，樓主可以試一試。

花生油炒菜怎么樣？

花生油炒菜氣味芬芳，滋味可口。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病。

花生油的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)有哪些？

花生油中含有貝塔谷固醇，實(shí)驗(yàn)證明這種物質(zhì)具有預(yù)防心臟病及腸癌、前列腺癌和乳腺癌的功效。很多國家將它添加到其它食品中，以求發(fā)揮養(yǎng)心抗癌的作用；花生中的葉酸也很多。我國衛(wèi)生部曾提倡孕婦補(bǔ)充葉酸，防止新生兒畸型。美國衛(wèi)生機(jī)構(gòu)建議中老年人多吃花生制品，目的是防治早老性癡呆。中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院發(fā)布的食物成分表顯示，每百克花生油中鋅元素含量高達(dá)8.48毫克。該含量是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。眾所周知，鋅是人體不可缺少的微量元素。多補(bǔ)充鋅元素能增強(qiáng)人體抗病能力，延緩腦細(xì)胞和人體機(jī)能衰退。兒童多食用一些含鋅豐富的食品，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)身體發(fā)育和智力發(fā)展。常吃花生油的的北方人普遍比南方人長得高，其中鋅元素功不可沒。缺點(diǎn)：花生油含飽和脂肪酸相對較高，在20％以上，因此對降低膽固醇不是十分理想。花生油在民間被稱為“火油”，是指它會讓人增加火氣，不利健康，火氣大的人，不宜多吃花生和花生油。最為嚴(yán)重的一個問題是，花生容易感染霉菌而分泌黃曲霉毒素B1，這種毒素是自然界中最強(qiáng)烈的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家為牟取暴利，利用劣質(zhì)花生或過期霉變花生壓榨生產(chǎn)花生油，而在工藝上，黃曲霉毒素不會在純壓榨過程中被除掉。這就導(dǎo)致劣質(zhì)花生油中的黃曲霉毒素大大超過國家規(guī)定的允許量標(biāo)準(zhǔn)10ug/Kg。因此購買花生油務(wù)必要到大型超市選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品。適宜人群:有心腦血管系統(tǒng)疾病或此類疾病隱患的人、血友病患者、糖尿病患者、青少年兒童和腦力勞動者、需要預(yù)防老年癡呆的中老年人。不宜人群:膽固醇高的人、易患腸胃病的人、皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人、跌打瘀腫患者。