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    茶葉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?

    來(lái)源:kornang.com   時(shí)間:2021-05-13 06:18   點(diǎn)擊:8251   編輯:niming   手機(jī)版

    雞蛋本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng),每天一個(gè)雞蛋對(duì)人體健康很有益。雞蛋配合茶葉煮出來(lái)叫做茶葉蛋,口感更好,但是,茶葉蛋對(duì)胃、腸、胰、腎等有很大的刺激性,因?yàn)椴枞~里面含鞣酸,會(huì)和蛋里面的礦物質(zhì)如鐵生成沉淀物質(zhì),對(duì)人體有害的,茶葉和蛋一起煮會(huì)產(chǎn)生無(wú)法排除人體外的草酸鈣,停留在哪里,那里就結(jié)石,不能多吃,不能冷吃,不能常吃。偶爾吃那么一次兩次的對(duì)身體沒(méi)什么影響。

    吃茶葉蛋對(duì)人體是否有好處?

    葉蛋是我國(guó)的傳統(tǒng)食物之一,可以做餐點(diǎn),閑暇時(shí)又可當(dāng)零食,實(shí)用和情趣都兼而有之。然而,這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?,有悖于健康,也談不上營(yíng)養(yǎng)。
    [關(guān)鍵詞]
    茶:茶中含有咖啡因,可提神醒腦,消除疲勞;含有單寧酸,能有效地預(yù)防中風(fēng);所含氟化物,能夠預(yù)防牙齒疾??;紅茶能有效防治皮膚癌,是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚,更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑,可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
    雞蛋:雞蛋的好處無(wú)須多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多樣,其中含豐富的氨基酸,蛋白質(zhì)和微量元素等,每天1~2個(gè),人體可以充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。
    [營(yíng)養(yǎng)分析]
    茶葉煮雞蛋會(huì)影響健康。專家的解釋是,茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體,對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性,久而久之,會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,不利于人體健康。

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