菜籽油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。

吃菜籽油有什么好處和危害呢？拜托各位大神

菜籽油的營養(yǎng)是比較均衡的，符合混合膳食。能為人體提供相對全面的營養(yǎng)素。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養(yǎng)價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長發(fā)育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用，其營養(yǎng)價值將得到提高。 查看原帖>>

晚上生吃菜子油有什么好處

指導意見：吃生菜籽油的習慣很不好，生菜籽油沒有經過提煉、殺菌消毒，里面可能含有農藥、化肥的殘留成分，包括重金屬和其他有害物質等。而重金屬是不會被排出體外的，一直積累在體內。所以還是建議不要直接吃生菜籽油。

吃生菜油有什么好處

吃生油的習慣很不好，生菜籽油沒有經過提煉、殺菌消毒，里面可能有農藥、化肥的殘留成分，包括重金屬和其他有害物質等。而重金屬是不會被排出體外的，一直積累在體內。另外，這樣拌飯吃，油脂的攝入量太多，時間長了，隨著年齡的增長，會引起高血脂、高血壓、高血粘度等癥狀，嚴重的還會影響到心腦血管。
民間還有個說法：吃了生油會掉頭發(fā)的