橄欖油屬性是什么?
來源:kornang.com
時間:2021-05-27 02:26
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橄欖油具有促消化、降壓、降脂等功效,還有預防骨質疏松、促進血液循環(huán)、延緩衰老、改善消化系統(tǒng)功能等保健作用。
食用橄欖油的用途
1,橄欖油本身就非常美味,所以在做許多菜時無需太多調料。你只要將食物和油混合,即可靜靜享受橄欖油的特有芳香。
2,用橄欖油制作的食物,脂肪含量要比其他食用油做出來的低,可以有效地控制體重。
3,橄欖油在高溫下性質穩(wěn)定,尤其在中餐的煎、炸、烹、炒之后,仍然不用擔心油煙處處,菜肴的味道也清新健康。
4,橄欖油有很強的抗氧化能力,反復煎炸也不會變質。而且具有極佳的保鮮效果。如把新鮮蔬菜抹上橄欖油或浸泡在橄欖油中,可以大大延長保鮮時間。
5,橄欖油的吸收率極高,有助于減少胃酸,防止發(fā)生胃炎、十二指腸潰瘍等病,還能刺激膽汁分泌。
6,橄欖油可以軟化血管,對心血管病起到一定的防治作用,還可以降低糖尿病人的血糖含量。
7,橄欖油能促進上皮組織的生長,可用于燒傷燙傷的創(chuàng)面保護,不留疤痕。健美運動員和拳擊選手在臺上亮相時人們看到一個個肌肉發(fā)達,身上油光锃亮……其秘密是他們的身上涂抹了一層油——橄欖油。
8,橄欖油中所含有的維生素E可以滋潤干性皮膚,又能抑制油性皮膚的皮脂分泌,因而具有調節(jié)整個皮膚狀態(tài)之功能。
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