茶油是植物油精品，贛南為中國(guó)著名茶油產(chǎn)地，而贛州上猶卻是紅花茶油的主產(chǎn)地。上猶茶油主要以紅花茶油為主，是贛南茶油品種中的極品，深受國(guó)內(nèi)外客商的青睞。

如何界定普洱茶的春茶、谷花茶、雨前茶和雨水茶？有哪些技巧分享？

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區(qū)分春茶，雨水茶和谷花茶可以看以下七個(gè)方面：

一、絨毛： 通常春茶絨毛最多，谷花次之，雨水更少。

二、顏色：春茶灰白發(fā)黑帶油性；谷花也是灰白發(fā)黑，相比春茶油性較弱；雨水通常只是發(fā)黑，油性更加不足，偶見(jiàn)加工技術(shù)高超和雨季山頭不下雨導(dǎo)致略見(jiàn)灰白的，但是茶葉光澤度還是偏低。

三、葉梗：春茶葉梗短而飽滿，梗是指葉柄。谷花、雨水葉梗偏長(zhǎng)，而且梗部凹痕明顯。

四、香氣：春茶的干茶明顯香氣濃郁而且具有很高的持久性；谷花雖然也有高香，但是持久性較弱，爆發(fā)力偏短；雨水茶香氣不顯，而且不夠持久。

五、重量：通常春茶身骨更重，谷花次之，雨水更差。例如，春茶一公斤2000根，那么谷花需要2500根，雨水需要3000根。在同體積下，重量越多，品質(zhì)越好。另外，樹(shù)齡越大條索越少，比如都是老班章的茶，一公斤的重量，條索越少。相對(duì)而言樹(shù)齡越大，品質(zhì)越佳。

六、泡數(shù)：春茶最耐沖泡，谷花次之，雨水更少。樹(shù)齡越大，品質(zhì)越好的茶葉，耐泡性越高。

七、口感：春茶由于內(nèi)涵物質(zhì)豐富，口感的協(xié)調(diào)性、回甘度、甚至喉韻更屬上乘，澀味相對(duì)更不彰顯；谷花在口感上和春茶較為接近，但是區(qū)別還是有的；雨水茶苦澀加重，回甘較慢，澀味在口腔里呆滯不化，或者相對(duì)化得很慢。水路以春茶最為細(xì)膩，谷花次之，雨水更差。