全世界有一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的居民都喜愛(ài)品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來(lái)推廣。各國(guó)的飲茶方法相同，各有千秋。
斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛(ài)喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺(jué)得津津有味。該國(guó)紅茶暢銷世界各地，在首都科倫坡有經(jīng)銷茶葉的大商行，設(shè)有試茶部，由專家憑舌試味，再核等級(jí)和價(jià)格。
英國(guó)：英國(guó)各階層人士都喜愛(ài)飲料。茶，幾乎可稱為英國(guó)的民族飲料。他喜愛(ài)現(xiàn)煮的濃茶，并放一二塊糖，加少許冷牛奶。
泰國(guó)：泰國(guó)人喜愛(ài)在茶水里加冰，一下子就冷卻了，甚至冰凍了，這就是冰茶。在泰國(guó)，當(dāng)?shù)夭杩筒伙嫙岵瑁嫙岵璧耐ǔＪ峭鈦?lái)的客人。
蒙古：蒙古人喜愛(ài)吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開，然后加上一些，還加牛奶和羊奶。
新西蘭：新西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一。許多機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等還特別訂出飲茶時(shí)間。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是。
馬里：馬里人喜愛(ài)飯后喝茶。他們把茶葉和水放入茶壺里，然后燉在泥爐上煮開。茶煮沸后加上糖，每人斟一杯。他們的煮茶方法不同一般：每天起床，就以錫罐燒水，投入茶葉；任其煎煮，直到同時(shí)煮的腌肉燒熟，再同時(shí)吃肉喝茶。
加拿大：加拿大人泡茶方法較特別，先將陶壺燙熱，放一茶匙茶葉，然后以沸水注于其上，浸七、八分鐘，再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。
俄羅斯：俄羅斯人泡茶，每杯常加檸檬一片，也有用果漿代檸檬的。在冬季則有時(shí)加入甜酒，預(yù)防感冒。
埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯熱茶，里面放許多白糖，只喝二三杯這種甜茶，嘴里就會(huì)感到粘糊糊的，連飯也不想吃了。
北非：北非的薄荷茶。北非人喝茶，喜歡在綠茶花里幾片新鮮薄荷葉和一些冰糖，飲時(shí)清涼可口。有客來(lái)訪，客人得將主人向他敬的三杯茶喝完，才算有禮貌。
南美：南美的馬黛茶。南美許多國(guó)家，人們用當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹的葉子制成茶，既提神又助化。他們是用吸管從茶杯中慢慢著品味著。

〖來(lái)源〗 山茶科山茶屬植物 茶Camellia sinensis O Ktunze [Thea sinensis L.]，以葉、子、根入藥。葉春夏秋均可采集，焙制。根全年可采。
〖性味歸經(jīng)〗 葉：苦、甘，微寒；子：苦，寒、有毒；根：苦，平。
〖功能主治〗 強(qiáng)心利尿，抗菌消炎，收斂止瀉。
葉：用于腸炎，痢疾，小便不利，水腫，嗜睡癥；外用治燒燙傷。
根：用于肝炎，心臟病水腫。
〖用法用量〗 葉3～5錢；外用適量研末，加麻油調(diào)敷患處。根：3～6錢。