1、口味：冷榨亞麻籽油口感是“生油味”，精煉亞麻籽油口感是“魚腥味”；
2、顏色：
A、顏色淺黃像色拉油（實為：亞麻色拉油）；
B、顏色為淺紅色且感官漂亮，味道沒有生油味，這種油是精煉脫色不全的，（實為：不達標亞麻色拉油）這兩種亞麻籽油中亞麻酸已經過高溫和一系列化學反應，亞麻
酸沒有活性，亞麻酸吸收轉化效果差，食療效果不明顯。這樣的亞麻籽油只能作為一日三餐的調味品，不能補充營養(yǎng)！
C、顏色為金黃色，這油是冷榨的萬利福亞麻籽油，含豐富的的營養(yǎng)。
3、冷凍后有無棉絮狀物質：
劣質的亞麻籽油冷凍后沒有棉絮狀物。因為經過了化學高溫處理，把天然物質去除了，還殘留一部分有害的化學劑（很多宣傳的很火的亞麻籽油就是這類）。優(yōu)質油冷凍后有棉絮狀物質。
做好以上幾點。你就明白了。