1、口味：冷榨亞麻籽油口感是“生油味”，精煉亞麻籽油口感是“魚(yú)腥味”；
2、顏色：
A、顏色淺黃像色拉油（實(shí)為：亞麻色拉油）；
B、顏色為淺紅色且感官漂亮，味道沒(méi)有生油味，這種油是精煉脫色不全的，（實(shí)為：不達(dá)標(biāo)亞麻色拉油）這兩種亞麻籽油中亞麻酸已經(jīng)過(guò)高溫和一系列化學(xué)反應(yīng)，亞麻酸沒(méi)有活性，亞麻酸吸收轉(zhuǎn)化效果差，食療效果不明顯。