茶葉和當(dāng)歸煮雞蛋能吃嗎？來(lái)分析一下就會(huì)知道。茶葉，現(xiàn)代報(bào)道，成分，主含茶多酚類(lèi)、生物堿、黃酮類(lèi)、茶鞣質(zhì)、多種氨基酸、維生素A原、B、C、E、P及多種微量元素。藥理：茶葉能加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性和促進(jìn)甲狀腺功能的作用；可減低血清膽固醇濃度和調(diào)整膽固醇與磷脂的比值；能增強(qiáng)心室收縮，加快心率，改善心臟機(jī)能；對(duì)傷寒、副傷寒、痢疾、綠膿桿菌及金黃色萄球菌有較強(qiáng)的抑制作用。
當(dāng)歸，現(xiàn)代報(bào)道，成分：含揮發(fā)油，其主要成分為藁本內(nèi)脂等化合物，以及蔗糖、維生素B12、菸酸、葉酸、生物素、維生素A和E，以及水溶性部分中的阿魏酸等。當(dāng)歸，有增加冠脈流量，降低實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的血壓，對(duì)實(shí)驗(yàn)高血脂癥有降血脂作用。對(duì)實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化有一定的保護(hù)作用。還有抗貧血的作用。
雞蛋，成分：含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C、D等，蛋黃含卵磷脂、膽固醇。有補(bǔ)虛扶羸，潤(rùn)養(yǎng)咽喉的作用。
三者合一，有補(bǔ)虛，降血脂的作用。

茶葉蛋和水煮蛋哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？

清水煮蛋和茶葉蛋的營(yíng)養(yǎng)都差不多，但是常吃茶葉蛋，對(duì)身體有害。

茶葉蛋是我國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)椋?

茶，茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)；所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。

雞蛋，雞蛋的好處無(wú)須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個(gè)，人體可以充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。

茶葉煮雞蛋會(huì)影響健康。專(zhuān)家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。

但茶葉做飯則是不錯(cuò)的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)損失，經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡(jiǎn)單，茶葉少許，先泡開(kāi)，濾渣取水煮飯即可