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    史料記載,茶文化盛于唐。那么唐代人們喝什么茶?

    來(lái)源:kornang.com   時(shí)間:2021-05-30 19:47   點(diǎn)擊:4918   編輯:niming   手機(jī)版

    唐代人喝什么茶?在這里我要說(shuō)一下,茶興于唐而盛于宋,這一點(diǎn)應(yīng)該沒(méi)啥問(wèn)題,就是這個(gè)人們覺(jué)得唐朝是世界文化經(jīng)濟(jì)中心,所以茶葉也應(yīng)該是盛期,其實(shí)不然。

    史料記載,茶文化盛于唐。那么唐代人們喝什么茶?

    茶葉在我國(guó)興起已經(jīng)有了幾千年記載了,開(kāi)始是神農(nóng)嘗百草得茶,人們生活水平提高就是用火,我們現(xiàn)在知道用高溫可以降低患病的風(fēng)險(xiǎn),烤肉煮東西吃這都是很好的表現(xiàn),茶葉也應(yīng)當(dāng)是煮的東西,所以很長(zhǎng)一段時(shí)間茶葉是煮著喝的。

    史料記載,茶文化盛于唐。那么唐代人們喝什么茶?

    從戰(zhàn)國(guó)時(shí)期或者漢朝出土的文物來(lái)說(shuō),有煮茶的青銅器,分茶的器皿來(lái)說(shuō),煮茶喝已經(jīng)被人們所接受,那當(dāng)時(shí)人們煮的是什么茶呢?這個(gè)還有待考究,黑茶或者普洱茶,被我們孰知也就是建國(guó)后了,建國(guó)之前人們喝什么茶,有待我們挖掘,好多史料記載上說(shuō),當(dāng)時(shí)人們喝茶喝的是黑茶,還有綠茶,只是人們喝茶的習(xí)慣不一樣。

    就拿唐代來(lái)說(shuō)吧,他們喝茶完全是綠茶為主,當(dāng)時(shí)沒(méi)有渥堆發(fā)酵這么一說(shuō),因?yàn)檫@個(gè)工藝是建國(guó)后才有的,史料記載古時(shí)候人們喝綠茶還有黑茶為主,唐朝時(shí)候人們喝茶抹茶還有點(diǎn)茶為主,那時(shí)候喝茶講究黑白分明,就是把茶葉磨成粉末狀,然后用水調(diào)適,加入輔料,輔料有鹽巴,生姜,甚至還會(huì)加入米,一同煮著喝,那時(shí)候的茶也可以當(dāng)飯食。

    唐朝人喝茶,就是綠茶為主,因?yàn)楫?dāng)時(shí)人們生活習(xí)慣還沒(méi)有到發(fā)酵這么一說(shuō),你就想千年的綠茶有哪幾個(gè),這就基本上是當(dāng)時(shí)喝的茶葉了,還有從另一方面來(lái)說(shuō),茶馬古道這一個(gè)橫穿我們文化的事件上就說(shuō)了,當(dāng)時(shí)的茶葉從我國(guó)的南方運(yùn)輸?shù)教瞥哦?,再?gòu)墓哦歼\(yùn)往別的國(guó)家地區(qū)來(lái)?yè)Q取國(guó)外的物資,這里的物資是馬匹。

    那時(shí)候的茶葉就是黑茶還有綠茶,沒(méi)有青茶,因?yàn)榍嗖枋乔宄瘯r(shí)期的產(chǎn)物,明朝的國(guó)茶是黃茶,元朝是游牧民族的天下,游牧民族喜歡喝黑茶,宋朝時(shí)期喝綠茶還有黑茶,從黑白相間的茶葉品類(lèi)來(lái)說(shuō)的,宋朝時(shí)期講究黑白分明,因?yàn)楫?dāng)時(shí)用的喝茶器皿顏色趨于黑色,所以當(dāng)時(shí)的茶葉是淺顏色的,只有綠茶磨成粉后是淺顏色的,所以來(lái)判斷是綠茶。

    唐朝人們生活里有了茶葉的影子,但是還是當(dāng)它是保健品,而茶葉保健功效最好的好事綠茶。所以唐朝人們喝的茶葉是綠茶。

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