葡萄籽油的功效和價(jià)值?
葡萄籽油是由精選的葡萄籽壓榨分離精制而成的純天然保健食品。葡萄籽油中不含膽固醇和鈉,采用新型國(guó)際上先進(jìn)的壓榨工藝生產(chǎn),避免了可能存在的污染,無(wú)溶劑殘留,經(jīng)精煉處理,產(chǎn)品純度高,達(dá)到高檔色拉油標(biāo)準(zhǔn)。
葡萄籽油中的不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量的90%,不飽和脂肪酸的75%以上為亞油酸(亞油酸是人體合成二十碳四烯酸又是人體合成前列腺的主要物質(zhì),它具有防止血栓形成,擴(kuò)張血管的作用。所以葡萄籽油不僅具有降低血清膽固醇的作用,同時(shí)具有營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞,調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的功效),是目前發(fā)現(xiàn)的亞油酸含量最高的植物油之一(花生油亞油酸僅含40%左右)。
葡萄籽油中含有大量的脂溶性維生素A、D、E和K,含量達(dá)到VE35.95,VK29.41,VA8.06,VD4.03,VP0.94毫克/100克油,一大湯匙葡萄籽油相當(dāng)于人一天所需的全部維生素E。
葡萄籽油的特點(diǎn)
由于葡萄籽油中的亞油酸含量高,作為食用油具有優(yōu)異的特性,熱穩(wěn)定性好,煙點(diǎn)高達(dá)248度,高溫烹調(diào)不污染環(huán)境,具有環(huán)保性,保健食用油,用量少,葡萄籽油烹飪僅用其他油的1/2——1/3就可以達(dá)到同樣的烹調(diào)效果,因此十分經(jīng)濟(jì),還避免了過多脂肪的攝入,在國(guó)外深受廚師、美食家和家庭主婦的青瞇。
使用方法:
A、 海鮮烹調(diào)
用葡萄籽油烹飪(紅燒、清蒸、鮮魚湯)海魚可以去除腥味,保持海魚固有的鮮味。貝類、蝦的烹調(diào):適用于紅燒、涼拌、色澤鮮艷、風(fēng)味純。海帶等海洋藻類食品的烹調(diào):適于涼拌以及制湯
B、 涼拌
制作色拉、涼拌蔬菜,僅使用少量的葡萄籽油就可以達(dá)到目的,可以充分保持蔬菜原有的風(fēng)味。
C、 配制調(diào)和油
葡萄籽油1~2瓶與市場(chǎng)上5L裝使用油調(diào)勻,葡萄籽油與花生油或其他植物油調(diào)和,可以改善油的風(fēng)味和品質(zhì),增加人體所需要的亞油酸含量,有效調(diào)節(jié)血脂。
保健功能:調(diào)節(jié)血脂。
葡萄籽油是由精選的葡萄籽壓榨分離精制而成的純天然保健食品。葡萄籽油中不含膽固醇和鈉,采用新型國(guó)際上先進(jìn)的壓榨工藝生產(chǎn),避免了可能存在的污染,無(wú)溶劑殘留,經(jīng)精煉處理,產(chǎn)品純度高,達(dá)到高檔色拉油標(biāo)準(zhǔn)。
葡萄籽油中的不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量的90%,不飽和脂肪酸的75%以上為亞油酸(亞油酸是人體合成二十碳四烯酸又是人體合成前列腺的主要物質(zhì),它具有防止血栓形成,擴(kuò)張血管的作用。所以葡萄籽油不僅具有降低血清膽固醇的作用,同時(shí)具有營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞,調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的功效),是目前發(fā)現(xiàn)的亞油酸含量最高的植物油之一(花生油亞油酸僅含40%左右)。
葡萄籽油中含有大量的脂溶性維生素A、D、E和K,含量達(dá)到VE35.95,VK29.41,VA8.06,VD4.03,VP0.94毫克/100克油,一大湯匙葡萄籽油相當(dāng)于人一天所需的全部維生素E。
葡萄籽油的特點(diǎn)
由于葡萄籽油中的亞油酸含量高,作為食用油具有優(yōu)異的特性,熱穩(wěn)定性好,煙點(diǎn)高達(dá)248度,高溫烹調(diào)不污染環(huán)境,具有環(huán)保性,保健食用油,用量少,葡萄籽油烹飪僅用其他油的1/2——1/3就可以達(dá)到同樣的烹調(diào)效果,因此十分經(jīng)濟(jì),還避免了過多脂肪的攝入,在國(guó)外深受廚師、美食家和家庭主婦的青瞇。
使用方法:
A、 海鮮烹調(diào)
用葡萄籽油烹飪(紅燒、清蒸、鮮魚湯)海魚可以去除腥味,保持海魚固有的鮮味。貝類、蝦的烹調(diào):適用于紅燒、涼拌、色澤鮮艷、風(fēng)味純。海帶等海洋藻類食品的烹調(diào):適于涼拌以及制湯
B、 涼拌
制作色拉、涼拌蔬菜,僅使用少量的葡萄籽油就可以達(dá)到目的,可以充分保持蔬菜原有的風(fēng)味。
C、 配制調(diào)和油
葡萄籽油1~2瓶與市場(chǎng)上5L裝使用油調(diào)勻,葡萄籽油與花生油或其他植物油調(diào)和,可以改善油的風(fēng)味和品質(zhì),增加人體所需要的亞油酸含量,有效調(diào)節(jié)血脂。
保健功能:調(diào)節(jié)血脂。