我的家鄉(xiāng)是在浙西山區(qū)，從小就喝綠茶。綠茶是茶葉的一種。經(jīng)殺青、揉捻、干燥，大部分白毫脫落，浸泡后既為綠湯。綠茶可分為四種：蒸青茶，烘青茶，曬青茶，炒青茶，尤以龍井最為聞名，只是那時(shí)候本地茶葉做工沒(méi)有那么精細(xì)，比較粗大而已。 老家盛茶的器皿是一只比較大的缸，抓一把茶葉扔進(jìn)去，然后將開(kāi)水倒入?？谧由嫌小翱梢郧逍囊病睅讉€(gè)字，讀書(shū)以后才懂得其實(shí)是一句回文詩(shī)，感覺(jué)很有意思，渴的時(shí)候經(jīng)常用大碗盛茶水喝，味道很是地道。 女兒工作以后，單位里發(fā)了普洱餅茶，普洱茶產(chǎn)于云之南，讓我們想到了大理，想到了香格里拉，飲茶像一種文化，但凡夫俗子不會(huì)體會(huì)其中的情調(diào)或意境，什么小橋流舫、茂林修竹、避暑荷亭、名泉怪石等對(duì)我們好像有點(diǎn)遠(yuǎn)，依著窗欞也讀不懂月下獨(dú)酌，只在客廳書(shū)齋設(shè)一幾兩椅對(duì)飲，或置一小桌圍坐共飲，足矣 單位同事關(guān)心我，勸我喝點(diǎn)紅茶，紅茶發(fā)源于福建武夷山區(qū)，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。紅茶種類(lèi)較多，產(chǎn)地較廣，確有養(yǎng)胃護(hù)胃、生津解毒的功效。但因江浙還以綠茶俱多，家里拿拿也甚方便，自然平時(shí)喝的還是綠茶俱多。 有人說(shuō)“喝綠茶是為了解渴，喝紅茶是為了暖胃，喝普洱是為了那份相遇”， 所謂一盞茶，或濃郁、或清新、或盈足、或涼爽，四季皆在杯中，如飲醍醐。炎炎夏日更是喝綠茶的最好時(shí)節(jié)。