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    調(diào)和油是轉(zhuǎn)基因食品嗎?

    來源:kornang.com   時間:2021-06-11 16:53   點擊:8540   編輯:niming   手機版

    主要看包裝上有沒有表明加入了轉(zhuǎn)基因食品。若標(biāo)明含有轉(zhuǎn)基因大豆油或轉(zhuǎn)基因菜籽油,則為轉(zhuǎn)基因食品。調(diào)和油,又稱高合油,它是根據(jù)使用需要,將兩種以上經(jīng)精煉的油脂(香味油除外)按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油透明,可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料,還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。所謂轉(zhuǎn)基因食品, 就是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中,并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì)),此過程叫轉(zhuǎn)基因。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品來源的不同可分為植物性轉(zhuǎn)基因食品,動物性轉(zhuǎn)基因食品和微生物性轉(zhuǎn)基因食品。

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