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    如何區(qū)分花生油和油菜籽油?

    來源:kornang.com   時(shí)間:2021-06-12 20:30   點(diǎn)擊:7372   編輯:niming   手機(jī)版

    菜籽油和花生油是兩種常見的食用油,它除了外觀上的差別有外,營養(yǎng)成分和含量比例上也有所不同。菜籽油的消化利用率比較高,但菜籽油缺少一些人體的必須脂肪酸,所以在營養(yǎng)價(jià)值上比其他植物油要低一些。菜籽油中也含有一些對(duì)人體不利的成分。因此綜合來講花生油比菜籽油更安全也更營養(yǎng)。

    花生油的顏色比較淡,菜籽油的顏色更黃。花生油含有大量的不飽和脂肪酸,還含有甾醇、麥芽胚、維生素e、膽堿等對(duì)人有益的物質(zhì)。對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的患者來講有利于降低血脂。

    菜籽油和花生油的價(jià)格都差不多,平均都在70元左右5l,價(jià)格有點(diǎn)浮動(dòng)都要看食用油的品牌。

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