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    不知道怎么種植天麻

    來源:kornang.com   時間:2021-06-14 12:56   點擊:2312   編輯:niming   手機版

    天麻生于林下陰濕、腐殖質(zhì)較厚的地方,主產(chǎn)于云南、四川、貴州、西藏等省 區(qū),遼寧、吉林、安徽、河南、湖北、陜西等地也有分布。天麻性平和,味辛,溫 。入肝經(jīng)。 生物學(xué)特性:天麻生長一般不需要陽光,室外栽培要搭蔭棚避光降溫。但天麻 的發(fā)育生長對溫度較為敏感,14℃以下處于休眠,1~ 5℃能安全越冬,-3℃便會受 凍,以20~25℃生產(chǎn)最佳,26~30℃生長緩慢,32℃以上的高溫持續(xù)15天就會造成減 產(chǎn)或絕收。天麻喜pH5~ 6偏酸性沙壤土或風(fēng)化石沙粒土,通氣不良的黃泥田土不宜 種植。它的生長需要一定濕度,5~8月土壤和填充料含水量需要60%左右,冬春40% 左右。山地栽培宜選擇坡度20°~ 30°,排水良好,具有70%--80%蔭蔽度的陰涼潮 濕地方種植。 天麻雖屬高等植物,卻沒有綠葉,不能進行光合作用,也沒有根系,不能從土 壤中吸收水分和無機鹽。它的生活方式比較特殊,在長期進化過程中,與蜜環(huán)菌建 立了一種共生的關(guān)系。天麻塊莖在中柱和皮層交界處,有由2--3層消化細胞組成的 消化層,消化層細胞具有一種特殊的溶菌酶,能將侵入到塊莖內(nèi)的蜜環(huán)菌絲體溶解 ,并吸收作為營養(yǎng)的來源,從而維持其正常的生長發(fā)育。在沒有蜜環(huán)菌的條件下, 天麻塊莖只有依靠自身貯存和營養(yǎng)物質(zhì)供生長的需要,所產(chǎn)生的子麻就比原母麻小 ,只要經(jīng)過2~3代繁殖,營養(yǎng)物質(zhì)耗盡就消亡。如果天麻種在有蜜環(huán)菌生長的場所, 并與蜜環(huán)菌建立良好的共生關(guān)系,則新生子麻發(fā)育粗壯。所以天麻是以蜜環(huán)菌為營 養(yǎng)的來源,如果沒有蜜環(huán)菌的生長,也就不可能有天麻的存在。 菌材培養(yǎng):通常把長有蜜環(huán)菌的腐木稱作"菌材",它是天麻生長所需營養(yǎng)的來 源,其質(zhì)量好壞,直接影響天麻的產(chǎn)量和質(zhì)量,凡蜜環(huán)菌的菌索多而新鮮,粗壯的 菌材,對天麻生長最為有利。蜜環(huán)菌屬口蘑科,是一種腐生真菌,它的發(fā)育階段, 可分為菌絲體及子實體兩部分。菌種的來源一是自然菌種,分布在高寒而潮濕的林 間地里的半腐性樹根或樹木砍伐后殘存的樹樁以及倒伏的樹桿上。另一種是通過人 工培養(yǎng)。選用徑粗3厘米以下的麻櫟、桷櫟、板栗等樹種的樹枝,砍成10~20厘米小 段,曝曬數(shù)日,在樹蔭下陰濕的地方堆積。平整土地去掉雜草后,把準(zhǔn)備好的小樹 枝在地面平鋪一層,厚70厘米,寬70厘米,長不限,然后把搜集的自然菌種或人工 培養(yǎng)菌種均勻撒一些在上面,并撒少量枯枝落葉,然后鋪二層小樹枝,撒一層菌種 和枯枝落葉,如此一層屋堆積約70厘米高,上面及四周用枯枝落葉蓋7厘米厚即可, 若在晴天堆積培養(yǎng)時應(yīng)邊堆邊澆水,以利菌種索生長,天旱時要經(jīng)常澆水保潮,一 年四季均可培養(yǎng)。培養(yǎng)菌材的時間一年有2次,第一次在1~4月份,當(dāng)年培育,當(dāng)年 就可用來培植天麻。第二次在7 ~9月份,這次培養(yǎng)菌材是在天麻生長期中進行,加 以夏秋之間雨水多,氣溫高,蜜環(huán)菌生長較快,因此培養(yǎng)出的菌材,質(zhì)量較優(yōu),可 供第二年5 月份栽種天麻用。適宜培養(yǎng)蜜環(huán)菌的樹木很多,一般多用闊葉林樹種, 如青杠、板栗、栓皮花楸樹等,這些樹木質(zhì)堅硬,耐腐蝕,蜜環(huán)菌喜生長。先將徑 粗7厘米以上的樹或樹枝,砍去樹枝,鋸成長70 厘米左右的段木,對于過粗的可劈 成2~4塊,但每塊應(yīng)帶有樹皮,然后用砍刀把樹皮稀疏砍傷至木質(zhì)部,稱為"魚鱗口 ",目的是讓蜜環(huán)菌便于從砍口侵入,并從砍口發(fā)出菌絲。菌材培養(yǎng)的方法很多。 選透氣和透水的砂壤地,高山選陽坡,低山選早晚陽坡挖深35 ~45厘米的坑。大小 不定,一般不過200 根木段,將坑底整平,先鋪一層菌種,再將木段擺好,木段上 再鋪一層菌種,用少許腐殖土,腐熟落葉或鋸末填平空隙,再擺二層木段平鋪一層 菌種,澆適量水。依次類推,表面一層放新材,蓋土10厘米厚與地面平。保持濕潤 ,在20~25℃條件下,經(jīng)1~2個月培養(yǎng),新鮮枝段發(fā)出了菌索,即可作為培養(yǎng)菌材的 種材。此法適合高山、二高山、低山培養(yǎng)菌材。 栽培方法:天麻性喜涼爽,選擇半陰半陽山坡地二荒地為宜。天麻對土壤要求 不十分嚴(yán)格,但以沙礫土和沙質(zhì)土壤,土層深厚,含有豐富的腐植質(zhì),疏松肥沃, 排水良好為宜。天麻對土壤濕度要求較大,一般常年保持50%以上。但過于潮濕的 積水地,也不利生長。對整地要求嚴(yán)格,只要砍掉地上過密的雜樹、竹林或搬掉大 塊石頭,把土石渣雜草清除干凈,便可直接挖穴窩或開溝栽種。作栽培用的種麻, 邊采集,邊栽種,以保持種麻新鮮,生活力旺盛,在采集運輸途中,不要碰傷種麻 。種麻之間可墊以青苔,以防止太陽照射散失水分。一般以白麻或米麻作種栽培產(chǎn) 量最高。分冬栽和春栽,以冬栽效果好。冬栽10月上旬開始,因11月上旬至4 月上 旬,天麻停止生長,也就是天麻進入休眠期,這時的天麻質(zhì)量最好。春栽于3~4月 進行,不能晚于5 月初,太晚天麻已開始萌動生長,剛種下的天麻還來不及與蜜環(huán) 菌建立關(guān)系,得不到營養(yǎng)供應(yīng),只能消耗種麻本身養(yǎng)分去生長繁殖,所以必須把住 時間關(guān)。天麻的種植主要采用無性繁殖,也就是以根莖進行繁殖。窩栽法又稱穴栽 ,開窩深20~30厘米,長50~70厘米(即為菌材長度),寬30~50厘米,鏟平穴底 ,鋪3厘米厚腐殖質(zhì)土,然后將菌材橫放鋪在穴內(nèi)。菌材之間每隔7~10厘米平放種 麻1個,與菌材緊靠平行,上面覆蓋本土10~15厘米。每窩宜放菌材3 ~5根,菌材 可放1~2層,每畝種天麻1千克,一年栽種,常年收益。 田間管理:天麻及蜜環(huán)菌的生長繁殖都需要足夠的水分條件,若土壤含水量保 持50%以上,則不須進行人工灌溉,若遇天旱無雨,會造成新生幼芽大量死亡,尤 其是在天麻生長旺盛期的7~ 8月份干旱造成減產(chǎn),損失更大。因此,在雨量較少的 地區(qū)及干旱季節(jié),應(yīng)及時澆水,一般每隔3~ 4天澆水一次,水量不能過大,應(yīng)勤澆 勤灌,保持土壤濕潤。天麻一般不進行除草,如果作多年分批收獲,在5 月上、中 旬箭麻出苗前鏟除地面雜草。蜜環(huán)菌是好氣性真菌,空氣流通對其生長有促進作用 ,因此,在大雨或灌水后,應(yīng)松動地表土,以利空氣暢通和保墑防旱,松土不宜過 深,以防損傷新生幼麻和蜜環(huán)菌索。天麻栽種2 年后,冬季或早春要及時補充新菌 材,把新鮮菌材埋入舊菌材旁,以保證天麻有源源不絕的營養(yǎng)供應(yīng),建立長遠的天 麻基地,使年年增產(chǎn)高產(chǎn)。收獲加工:天麻收獲季節(jié)為春冬兩季,以冬季收獲為好 ,采收時要細心挖取,以免碰傷或碰斷塊莖。挖起后要進行分檔,大的可作商品, 50克以下則留作種用。挖出后符合商品要求的天麻要及時加工,先將天麻用清水洗 凈泥土,用薄鐵片輕輕刮去粗皮、洗凈,按大、中、小分為三等。把水燒開,加入 少量明礬,再按等級放入沸水中,一、二等煮10~20分鐘,三等煮5~10分鐘,用竹 筷攪動,隨時取出天麻對著光察看,煮到透明無實心,隨時把天麻撈出,晾干水分 ,分等上炕,用文火烘烤,溫度保持在40~50℃,烘干即成藥材。藥材質(zhì)量要求干 燥根莖為長橢圓形,略扁,皺縮而彎曲。一端有橙色或棕紅色的殘留莖基,另一端 有圓形根痕。表面黃白或淡黃棕色,半透明。質(zhì)堅硬,不易折斷,斷面略平坦、角 質(zhì),有光澤。氣味特異,味甜。以色黃白、半透明、肥大堅實者為佳;色灰褐、外 皮未凈、體輕、斷面中空者為次。

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