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    食用中藥材天麻有什么好處?怎么食用才健康?

    來源:kornang.com   時(shí)間:2021-06-16 08:56   點(diǎn)擊:9776   編輯:niming   手機(jī)版

    一、直接服用法:
    取天麻粉未10克,溫開水送服。每日一次,連續(xù)服用 1月。長期服用亦無毒副作用 (注:凡購買本品均獲贈(zèng)空膠囊殼200粒。詳細(xì)用法見附贈(zèng)品瓶身) 。
    二、燉服
    1、天麻鳳翅
    原料:雞翅5只,天麻50克,胡蘿卜、青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒、蔥、姜、蒜適量。
    制法:天麻用米泔水浸泡4小時(shí);放入米飯中蒸熟,切片;雞翅洗切塊,與天麻一起紅燒(方法同普通烹調(diào)法一樣)。
    功效:定驚,用于頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小孩驚風(fēng)、癲癇、高血壓、耳源性眩暈等癥。雞翅甘溫,入脾胃經(jīng),可溫中益氣、補(bǔ)精添髓。
    2、天麻燉豬腦
    原料:天麻10克,豬腦一個(gè),清水適量。
    制法:將豬腦、天麻治凈,一同放入瓦盅內(nèi)隔水燉熟。?
    功效:治療眩暈眼花,頭風(fēng)頭痛,肝虛型高血壓,神經(jīng)衰弱等病癥。
    3、天麻魚頭湯
    原料:天麻100克、大魚頭二個(gè)、云腿100克、食用油、姜片、酒、鹽和吸油紙一張。
    制法:燒紅鑊,加入油,爆香姜片,放少許酒,倒入魚頭,封煎去除魚腥,約1-2分鐘后取出,放在吸油紙上,吸去多余油份待用。
    注8碗清水于燉盅內(nèi),先放魚頭于盅底,之后放入天麻和云腿,隔水燉至水沸時(shí),改用中至慢火,燉兩至三小時(shí),再放入適量鹽便成。
    功效:治療神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。

    天麻的功效早在李時(shí)珍《本草綱目》中對(duì)歷代書籍中的論述作了總結(jié)歸納:天麻“辛,溫,無毒。久服益氣力,長陰,肥健,輕身,增年。消臃腫,下肢滿,寒疝下血。主治風(fēng)濕,四肢拘攣,癱瘓不遂;小兒風(fēng)痛,驚氣,助陽氣,補(bǔ)五壤七傷;風(fēng)虛眩暈頭痛,通血脈,開竅。服食無忌等”。?
      天麻的食用方法有很多種,一般以不損失其各種有效成份為原則。下面列出幾種食用方法,作為參考。
      1、天麻鳳翅
      原料:雞翅5只,天麻50克,胡蘿卜、青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒、蔥、姜、蒜適量。
      制法:天麻用米泔水浸泡4小時(shí);放入米飯中蒸熟,切片;雞翅洗切塊,與天麻一起紅燒(方法同普通烹調(diào)法一樣)。
      功效:定驚,用于頭暈?zāi)垦!⒅w麻木、小孩驚風(fēng)、癲癇、高血壓、耳源性眩暈等癥。雞翅甘溫,入脾胃經(jīng),可溫中益氣、補(bǔ)精添髓。
      2、天麻燉豬腦
      原料:天麻10克,豬腦一個(gè),清水適量。
      制法:將豬腦、天麻治凈,一同放入瓦盅內(nèi)隔水燉熟。?
      功效:治療眩暈眼花,頭風(fēng)頭痛,肝虛型高血壓,神經(jīng)衰弱等病癥。
      3、天麻魚頭湯
      原料:天麻100克、大魚頭二個(gè)、云腿100克、食用油、姜片、酒、鹽和吸油紙一張。
      制法:燒紅鑊,加入油,爆香姜片,放少許酒,倒入魚頭,封煎去除魚腥,約1-2分鐘后取出,放在吸油紙上,吸去多余油份待用。
      注8碗清水于燉盅內(nèi),先放魚頭于盅底,之后放入天麻和云腿,隔水燉至水沸時(shí),改用中至慢火,燉兩至三小時(shí),再放入適量鹽便成。
      功效:治療神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。?
      4、天麻燒牛尾?
      原料:天麻10克,牛尾2條,母雞、肘子、干貝、調(diào)料各適量。?
      制法:
     ?。?)將母雞、肘子下鍋煮湯,天麻洗凈,放入罐內(nèi)加清水上籠蒸透后切片,將牛尾按骨節(jié)縫剁開,放入鍋內(nèi)加清水、蔥、姜、白酒煮開,去其異味。?
     ?。?)鍋內(nèi)放入 煮好的 母雞、肘子及湯,再放入牛尾、火腿、干貝,調(diào)好色味,用文火煨2小時(shí)左右,待熟后將牛尾撈出去,骨留肉?
    整齊地碼入盤中,再將 天麻片鑲上,把原汁內(nèi)的母雞、肘子等料挑出,用淀粉勾芡,淋香油,澆入盤中即可。?
      功效:祛風(fēng)濕,止痛,行氣活血。?
      5、天麻燉乳鴿?
      藥材:天麻(10克)、桂圓肉(5克)、無花果(2個(gè))?
      材料:老母鴿肉(100克)、瘦豬肉片(50克)、老姜片(少許)?
      制法:1、將老母鴿肉、瘦肉片煮熟; 2、將所有材料放在一起文火燉制2-3小時(shí)。?
      功效:具有止頭痛的功效,且滋補(bǔ)效果中等。

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