什么茶好喝又香又甜?
那應(yīng)該就是“西湖龍井”莫屬了。西湖龍井作為杭州名茶,向來以其“五絕”聞名于天下,分別是“色綠、香郁、味醇、形美、清甜”。對(duì)于西湖龍井我們都很熟悉,西湖龍井是浙江的名茶同樣也是中國十大名茶之首。在這里我就簡單的給大家講講這之首的茶王龍井茶。
西湖龍井市產(chǎn)于杭州西湖周邊的群山之上的,這里氣候條件非常的好。依山傍水,氣溫也很適合茶葉生長,常年的云霧繚繞,再加上常年的雨水的充足,無論是地勢啊,還是土壤啊,對(duì)于西湖龍井都是有力的,在這樣的一個(gè)環(huán)境下孕育出西湖龍井,這是地理的原因。其實(shí)讓西湖龍井變?yōu)槊枋且粋€(gè)有的機(jī)遇吧。
簡單的來講一些,西湖龍井的鑒別方法。正宗龍井茶茶葉為扁行,茶葉的葉子細(xì)嫩且條形整齊,,茶葉的寬度也一致,葉色為綠黃為最佳,摸著手感是光滑的。二葉一芽或一葉一芽,芽長與葉,通常茶的長度在3厘米以下,芽葉均像朵,沒有加蒂和碎葉,簡直小巧俊美,很有氣質(zhì),不同于常茶。其實(shí)在這里關(guān)于龍井茶的香氣,正宗的是味道清香迷人,假的則是青草味,加蒂較多,手感手感同樣不光滑。
關(guān)于龍井的沖泡方法:
1.沖泡水溫:85°C~95°C沸水(將沸水先儲(chǔ)與水壺中,放置片刻再?zèng)_泡)。
2.沖泡置茶量:每杯可以放3克茶葉(放茶量還是根據(jù)個(gè)人的口味而定)。
3.沖泡用水的選著:山泉水或純凈水。
4.沖泡器具選著:玻璃茶杯,陶瓷杯均可選著。
5.先用開水溫過杯,然后倒處水,再次放入茶葉,再次倒入1/5的開水,浸泡,搖晃30秒左右,再用懸壺高沖水法注入七分滿之開水,40秒后,就可飲用。
其實(shí)在日常生后中想泡出不錯(cuò)的好茶,只要茶葉是正宗的也很簡單,向杯中加入適宜的茶葉,沖入適宜的開水,就可以了開始慢慢品嘗了,注意:小心水溫過高燙嘴!在這就簡單分享給大家了,祝你每天都有個(gè)好情。