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    亞麻籽油怎么挑選?

    來源:kornang.com   時間:2021-06-16 20:41   點擊:3311   編輯:niming   手機版

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    一、建議大家選擇冷榨的、未精煉的、玻璃瓶裝的亞麻籽油呢?因為亞麻酸是最不飽和的脂肪酸,因而極不穩(wěn)定,遇熱、光和空氣后非常容易氧化,尤其怕熱,在60-70攝氏度就會分解破壞。亞麻籽油的最佳辦法是用深色玻璃瓶盛放,然后密封放到冰箱里。

    二、 一般的亞麻籽油放置在溫度低于零度以下六小時后,出現(xiàn)棉絮狀懸浮物;此物質(zhì)為“蠟”。含“蠟”亞麻籽油中“蠟”對人體有極大的危害。反之,如果冷凍后未曾出現(xiàn)棉絮狀懸浮物則屬于脫過蠟后的亞麻籽油;才是真正天然,純正無污染的健康油。

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