正宗昭通天麻有哪些特征?
來源:kornang.com
時間:2021-06-22 18:14
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正宗昭通天麻有以下特征:(1) 外表呈橢圓形,稍扁,也就是人們常說的短 小飽滿。(2) 表面灰黃色或淺棕色,有縱向皺折細紋,習 稱“姜皮樣”。(3) 有明顯棕黑色小點狀組成的環(huán)節(jié),習稱“芝 麻點”。(4) 一端略尖,有時帶棕紅色的干枯殘芽,習稱 “鸚哥嘴”,另端有圓臍狀疤痕,習稱“肚臍眼”。(5) 松香斷面,質(zhì)堅硬,不易折斷,斷面平坦,半 透明革質(zhì),白色或淡棕色,體重質(zhì)結(jié)實。(6) 云天麻煮出來無酸味。針對以上特征,人們?yōu)檎淹ㄌ炻榫幜髓b別口訣: “鸚哥嘴,凹肚臍,外有環(huán)點干姜皮,松香斷面要牢記。”
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