長期吃純正的花生油對身體有什么益處和害處?
來源:kornang.com
時間:2021-06-30 06:44
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花生油不僅色澤好看、香味濃郁、口感純正,營養(yǎng)最豐富 ,花生油是含單不飽和脂肪酸(油酸)最多的食用油,油酸只降低有害膽固醇,不降低有益膽固醇。但花生容易感染霉菌而分泌黃曲霉毒素b1,這種毒素是自然界中烈性的天然致癌物之一,可引起肝癌。某些不法商家為牟取暴利利用劣質(zhì)花生或過期霉變花生壓榨生產(chǎn)花生油,而消費者無法通過品嘗去了解花生油中有沒有霉菌,一旦食用這些劣質(zhì)有害的花生油,對身體危害極大。
花生油吃了有什么好處?吃用純花生油有哪些好處
經(jīng)研究證實,花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們?nèi)粘1匦璧难a充物,所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅。
含抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅(qū)臟蟲的功效。
還發(fā)現(xiàn)有益壽延年心腦血管的保健成分3種;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實驗證明,這幾種物質(zhì)是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
中老年人食用花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
純花生油現(xiàn)在一般多少錢一斤?
大約20元左右,品牌對價錢差距很大的,你買好牌子可能20不止,但質(zhì)量好;小作坊8、9元一斤,質(zhì)量沒保證,別買。
另外,有一般都是用L(升)這個計量來賣,換算的話1L油=0.9斤油。
希望我的回答能夠幫助你,謝謝!
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