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    山茶油有沒有一種獨特的香味,如何去除這種味道?

    來源:kornang.com   時間:2021-07-02 11:03   點擊:2332   編輯:niming   手機版

    山茶油本身具有自己獨特的香味,營養(yǎng)豐富,被認(rèn)定為目前最好的食用油。沒有必要去除吧?
    但您問的是如何去除這種香味,我知道的有一個辦法:持繼高溫下,香味會慢慢變淡!
    溫馨提示:
    世界上最有營養(yǎng)的食用油是山茶油橄欖油,而橄欖油是不耐高溫的,煙點只有100度,只能用于涼拌食用。山茶油的煙點在220度以上,做什么都行!

    超市里有賣豬油的嗎?

    超市里一般沒有賣豬油,但是有動物油,豬油可以到菜市場買到。
    豬油,中國人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出,初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油。豬油是一種飽和高級脂肪酸甘油酯,分子中不含有碳碳雙鍵,因此不能使溴水褪色,不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。

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