就目前而言，我們通常所說的安全農(nóng)產(chǎn)品主要包括無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機農(nóng)產(chǎn)品三類，推行的是“三位一體、整體推進”的發(fā)展思路。無公害農(nóng)產(chǎn)品作為市場準入的基本條件，堅持政府推動為主導，在加快產(chǎn)地認定和強化產(chǎn)品認證的基礎上，依法實施標志管理，逐步推進從階段性認證向強制性要求轉(zhuǎn)變，全面實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的無公害生產(chǎn)和安全消費。綠色食品作為安全優(yōu)質(zhì)精品品牌，堅持證明商標與質(zhì)量認證管理并舉、政府推動與市場引導并行，以滿足高層次消費需求為目標，帶動農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力全面提升。有機農(nóng)產(chǎn)品是擴大農(nóng)產(chǎn)品出口的有效手段，堅持以國際市場需求為導向，按照國際通行做法，逐步從產(chǎn)品認證向基地認證為主體的全程管理轉(zhuǎn)變，立足國情，發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢和特色，因地制宜發(fā)展有機農(nóng)產(chǎn)品。
有機農(nóng)產(chǎn)品的認證工作主要由獨立的第三方組織——即有認證資質(zhì)的獨立的認證機構(gòu)按市場化運作的模式來完成。作為政府安全農(nóng)產(chǎn)品工作的管理部門，在做好基礎性的無公害農(nóng)產(chǎn)品及產(chǎn)地認證工作的基礎上，如何在條件成熟、需求迫切的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領域，積極推進有機農(nóng)產(chǎn)品認證，提升農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，是目前所要思考和面對的問題。

有機茶葉的承諾

根據(jù)認證委員會決議，對獲得認證單位頒發(fā)證書。獲證單位在領取證書之前，需對檢查員報告進行核實蓋章，有條件頒證者要按有機茶中心提出的改進意見進行改進作出書面承諾。

1 茶葉產(chǎn)地遠離污染。
2 在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的農(nóng)藥、肥料等禁用物質(zhì)；在茶葉加工過程中不受機具和燃料的污染；茶制品中不得使用任何人工合成的食品防腐劑、添加劑、人工色素等，茶制品生產(chǎn)、提取過程中不使用有機溶劑。
3 貯藏、運輸和銷售過程中不受污染。
4 必須符合國家食品衛(wèi)生法和有機茶標準的要求。
有機茶茶（農(nóng)）場、生產(chǎn)企業(yè)、（深）加工企業(yè)、銷售企業(yè)和進出口貿(mào)易公司等。
1 受理有機茶認證申請，對終產(chǎn)品質(zhì)量進行檢測，對茶葉生產(chǎn)過程按有機茶標準進行檢查和評估，對符合有機茶認證標準的申請者頒發(fā)有機茶證書，并允許其在產(chǎn)品包裝上使用有機茶標志。
2 開展有機茶生產(chǎn)、加工技術(shù)培訓服務，幫助從事有機茶的生產(chǎn)者、加工者和貿(mào)易者提高生產(chǎn)技術(shù)和管理水平。
3 對申請國外有機認證的申請者提供業(yè)務指導和咨詢，協(xié)助其向國外有機食品認證機構(gòu)提出申請，并幫助整理、填報各類申請材料。
4 開展有機茶國內(nèi)外信息交流和有關業(yè)務活動。
1 從初審到獲得證書一般需3個月的時間。
2 只有在雙方簽訂認證審查協(xié)議書并收到有關費用后，有機茶中心方可派出檢查員。
3 若認證委員會審議后拒絕認證，所繳納的費用不予退款。
4 有機認證的證書有效期為1年，第2年及以后每年必須重新申請、檢查和審議。