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    橄欖油如何壓榨

    來源:kornang.com   時間:2021-07-04 22:52   點擊:9629   編輯:niming   手機版

    橄欖油的制作過程和榨取鮮果汁類似:將全部果實,即果肉和內(nèi)核一齊榨取,而且必須在采摘之后,以最短的時間送達工廠,壓碎成糊狀。由于果實很容易發(fā)醇變質(zhì),傳統(tǒng)的做法是在快速地搗成糊狀后,再攤在席子般的篩網(wǎng)上使用以水力為動力的壓力器具去壓榨出油?,F(xiàn)代機械化的方法是用雙相或三相的向心機械橫向運動,在同一水平的桿式傾汲器會把液體汲出。
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    初榨橄欖油食用方法

    初榨油是一種從新鮮橄欖中榨出的天然油脂,它營養(yǎng)豐富,清香誘人,可以供人們直接食用,但是我們國內(nèi)的初榨橄欖油比較少見,這也使得有些人在面對初榨橄欖油時會出現(xiàn)根本不知道如何食用的狀況。其實初榨橄欖油的食用方法有很多,想了解可以隨小編一起去看看。

    初榨橄欖油的食用方法
    1、直接生喝橄欖油
    初榨的橄欖油是可以直接生喝的,每天早晚各喝一次,每次八到十毫升就呆以,長期堅持飲用,會有效的降低血壓和血脂,同時也能預防腸胃疾病,并能減少便秘的發(fā)生。
    2、用初榨橄欖油清炒
    用初榨橄欖油清炒也是它最常用的食用方法,這種油脂具有橄欖的天然果香,口感誘人,在清炒菜品時,能最大保證保持菜品的原汁原味。
    3、用初榨橄欖油做湯
    初榨橄欖油有很強的提味功能,在做湯時,最好滴入一些可以讓湯增色很多,變得鮮香誘人而且口感爽滑,而且還不會有油膩的感覺出現(xiàn)。
    4、用初榨橄欖油涼拌
    在制作涼拌菜時,初榨橄欖油是最好的食用油,它不但可以提味增香,還能不改變蔬菜的顏色,能讓制出的涼拌菜香氣誘人,營養(yǎng)豐富,另外這種油脂還是制作沙拉時最想的調(diào)味品。

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