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    茶籽油有何作用,老人家說可以驅(qū)風(fēng)是嗎?

    來源:kornang.com   時(shí)間:2021-07-09 19:31   點(diǎn)擊:1355   編輯:niming   手機(jī)版

    山坡上一層一層半人高的茶欉,終年常綠。秋冬之間(九月至十一月)開花。茶的花可不是過年期間涔紫嫣紅的茶花,它們只是黃蕊的小白花。感謝這些樸素的小花,它們結(jié)出來的種子可是好處多多呢!花謝結(jié)籽到隔年成熟能采收需要多久?一年!茶籽孕育這么久的天地精氣,聰明的中國(guó)人讓它物盡其用,而茶籽也的確鞠躬盡瘁,即使連渣渣都很有用。

      當(dāng)茶籽采收后必須先曬乾、去粗殼、打破再去除內(nèi)部硬殼,將果仁薄皮曬至起皺紋,確保去除水份、只留油質(zhì)。再用機(jī)器攪碎,接著將其蒸軟或炒軟,漸漸產(chǎn)生茶油后,置于布袋,并用鐵圈圍住布袋,再用機(jī)器壓制過濾。茶油用炒的方式,含水量較低,品質(zhì)較佳。

      茶籽有兩種,一個(gè)就是普通茶欉的種子,另一個(gè)是苦茶籽(葉不制茶,專門榨油為主,種子較一般茶葉的茶籽大。)兩種茶籽所擠出來的油是優(yōu)質(zhì)食用油,不但產(chǎn)婦用來補(bǔ)身,一般人用它來炒菜、拌面線、拌飯,不但可以加強(qiáng)免疫功能,降低血脂肪、預(yù)防中風(fēng),也可強(qiáng)化支氣管、消除體脂肪與水腫。除了養(yǎng)身、保健,茶油直接涂在皮膚上,可以防曬、防斑除皺及防蚊蟲叮咬。還記得老祖母那個(gè)時(shí)代,常見她們用木梳沾點(diǎn)茶油,把那長(zhǎng)長(zhǎng)的頭發(fā)梳通,結(jié)一個(gè)發(fā)髻呢!茶油不愧是她們那時(shí)內(nèi)服外用的美容保養(yǎng)勝品。有的人體質(zhì)溫?zé)?,偏燥的麻油吃了?huì)口乾舌燥,可改用苦茶油調(diào)理,有溫補(bǔ)的功能??墒怯腥宋负?,吃了苦茶油是不舒服。如果他吃的是茶欉的種子所榨出來的油,不但不會(huì)有這問題,極可能胃病也治好了─因?yàn)楦鶕?jù)經(jīng)驗(yàn)法則:空腹喝下一小匙的純茶籽油,可治胃悶痛呢!

      可是茶欉所產(chǎn)生的純茶籽油可謂少之又少。一則是它比專門榨油的苦茶籽所含的油質(zhì)少多了,再則耗時(shí)耗工,不敷成本。就拿王有里的經(jīng)驗(yàn)來說,我們一行二十人左右去農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn),幫他采了兩大簳模的茶籽,榨出來還不到半斤。一斤茶籽一般只能榨四兩油,而王有里因?yàn)樽约旱氖怯袡C(jī)種子,每次要榨油,到油行一定排第一個(gè),用全新的布袋去榨,以確保產(chǎn)品的純有機(jī)、無農(nóng)藥,但免不了一部份擠出的精華要被乾布吸走了。可是他做得無怨無悔,不但自己心安理得,這些難得的珍品他也不高價(jià)出售,除了自用、親朋分享外,因胃疾向他求藥的人,他也樂于結(jié)緣。

      榨油剩馀的茶渣,即是制成洗衣、洗發(fā)等天然清潔用品─茶箍(臺(tái)語)的原料,物盡其用一點(diǎn)也不浪費(fèi)。茶箍能防止頭癬、脫發(fā)、頭皮屑及止癢等多種功能,化學(xué)清潔劑發(fā)明以前,這種零污染的清潔劑是家庭主婦的好幫手呢!

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