魯花低芥酸特香菜油和濃香哪個(gè)好?
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時(shí)間:2021-07-15 00:40
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其實(shí)它們的區(qū)別主要是:特香的是聞起來(lái)很香,而濃香的則是炒出來(lái)菜看上去比較油膩。除了橄欖油和特種油脂之外,按照其精煉程度菜籽油玉米油等分為四個(gè)等級(jí),級(jí)別越高其精煉程度越高,如果精煉到一級(jí)油程度,油中所含雜質(zhì)很少,但某些營(yíng)養(yǎng)元素也幾乎沒(méi)有了,而四級(jí)油精煉的程度不是那么高,營(yíng)養(yǎng)成分保留的角度來(lái)考慮,四級(jí)油反而是最好的。
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