油茶又叫茶子樹、茶油樹，其果茶籽榨出的茶油色清味香，不含膽固醇和黃菌霉素，可明目亮發(fā)、潤腸通便、預(yù)防緩解心血管疾病等等功效 。油茶一般3年掛果，5~7年進(jìn)入豐產(chǎn)期。在我們當(dāng)?shù)匾吧栌唾u80~100元/斤，茶餅還是消滅稻田里福壽螺的好幫手，如果能有規(guī)模的種植是農(nóng)民增收的一個好項目。

油茶的生長習(xí)性油茶樹喜暖怕冷，要求平均氣溫16~18℃度，花期氣溫12~13℃,突然降溫則會造成落花、落果。陽光不夠充足會導(dǎo)致結(jié)果少，含油率低，年降水量1000毫米以上。對土壤要求不嚴(yán)格，適宜酸性土，不宜石塊多和土質(zhì)堅硬的地方。

栽培技術(shù)油茶一般以種子、插條或者嫁接繁殖，栽種季節(jié)適合在立春到驚蟄之間。

一、選地

選地要求:紅壤或紅黃壤土地，土層深80厘米以上，土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤，排水良好。

二、整地

做壟打穴，寬1米、高15厘米。

三、施基肥與回填

在壕、穴內(nèi)施入農(nóng)家肥，或每穴施0.25~0.5公斤的三元復(fù)合肥，土肥混合均勻，然后回填表土，復(fù)土高出地表10~20厘米。

四、選苗

選用1年或2年生優(yōu)質(zhì)嫁接苗，1年苗要求12厘米以上，2年苗要求30厘米以上。

五、栽種

栽種前用磷肥黃泥漿蘸苗根，2年生樹苗應(yīng)摘去80%的老葉，以減少水分蒸發(fā)。每畝密度100株左右，株行距2.2x3米。栽后澆一次定根水，在苗基部覆蓋稻草，以防凍保濕，提高苗成活率。

五、撫育管理

1、撫育。一般連續(xù)撫育三年，每年兩次，第一次在5至6月黃梅季節(jié)之后進(jìn)行，第二次在8至9月份進(jìn)行，主要是除草松土?？梢栽谛略炝值亻g套種農(nóng)作物，以花生、豆類、油菜為佳。

2、剪枝

在幼樹距地面0.5~0.8米處短截主干，發(fā)新枝后留不同方位、上下間距10~20厘米的健壯枝條4~5個作為骨干枝。

3、施肥

幼樹期以施氮肥為主，配合磷鉀肥，主攻春、夏、秋3次梢。頭年剛種的樹苗可以不施肥，也可在6~7月份樹苗恢復(fù)生長后適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿或者每株施20~50克的尿素。從第二年起，3月份新梢萌動前半月左右施入速效氮肥，每株50~100克;11月份上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥，每株5~10克。隨著樹木的長大，施肥應(yīng)當(dāng)逐年遞增。