“有機食品”簡單地說，就是要求在生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質，以及基因工程生物及其產物。有機食品通常是根據有機食品標志來進行判斷。消費者在購買有機食品時首先要認準統(tǒng)一的認證標志，標有中文“中國有機產品”和英文“ORGANIC”字樣。同時，認證機構對每枚認證標志進行惟一編號。經過正規(guī)認證的產品在使用有機標志的同時，還必須注明產品認證機構的名稱、認證編號等信息。消費者可登錄“中國食品農產品認證信息系統(tǒng)”，輸入產品包裝上有機防偽追溯標簽上的17位有機碼，即可查詢真?zhèn)巍?無公害農產品則是指產地環(huán)境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或者初加工的食用農產品。

什么是有機茶葉？

機茶是一種按照有機農業(yè)的方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節(jié)劑、化學食品添加劑等物質生產，并符合國際有機農業(yè)運動聯(lián)合會（LFOAM）標準，經有機（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。近年來，我國共有20多個茶葉生產單位獲得有機茶頒證，建立有機茶基地近6000多畝，有機茶年生產量已達500余噸（綠茶為主，部分紅茶、烏龍茶等）。