謝謝邀答：我不覺的那一種茶葉能提神？我在睡覺之前每天晚上都要喝茶，沒有感覺有什么提神不提神?。课蚁霊?yīng)該是每個人的生活習慣不同而已？其實茶葉也只不過是一種飲品，個人覺得沒有什么神奇之處？。

請問喝茶提神還是喝咖啡提神？

茶和咖啡以及可可作為世界三大飲品，都是含有咖啡因的。

兩者哪個更加提神，取決于以下三點：

1.茶和咖啡品種的好壞：含咖啡因的量不一樣；

2.茶和咖啡飲品不同類型對應(yīng)的咖啡因含量也是不用；

3.制作方法（研磨度、萃取時長）也影響咖啡因含量。

世界三大飲品：咖啡、茶、可可的咖啡因含量1.咖啡類飲品：滴濾咖啡咖啡因最高

意式咖啡：30-50mg（300ml）

滴濾咖啡：80-360mg（300ml）

速溶咖啡：60-170mg（300ml）

2.茶類飲品：紅茶咖啡因最高

紅茶：60-220mg（300ml）

綠茶：40-160mg（300ml）

烏龍茶：40-100mg（300ml）

薄荷茶：10mg（300ml）

3.可可的咖啡因含量（純巧克力塊最高）

巧克力塊：60-420mg（360g）

牛奶巧克力：28-360ml（360ml）

巧克力蛋糕：10-30mg（75g）

品種和海拔決定咖啡因含量在咖啡中，常見的兩種咖啡品種中，阿拉比卡的咖啡因含量要比羅布斯塔少1-2倍。

阿拉比卡咖啡因約占豆重的1-2%；

羅布斯塔咖啡因約戰(zhàn)豆重的2-4%;

咖啡因含量越高，對人提神的作用也越是明顯。

這也是同樣一杯星巴克美式和costa美式，costa美式更加提神的原因。（costa所使用的咖啡豆中，一部分是羅布斯塔咖啡豆，故而咖啡因含量更高一些）

但咖啡因含量的多少卻是于最終風味是呈反比的。

咖啡因含量越高，咖啡的風味越差；

咖啡因含量越少，咖啡的風味越好。

這是為什么呢？因為海拔。

咖啡因?qū)τ诳Х葋碇v，有一項非常重要的功能就是：抵御病蟲害的侵略。

--海拔越高的地方，生物之間競爭力就小，很多病蟲害也無法生存，這時咖啡樹就不需要釋放更多的咖啡因來保護自己，故而可以吸收更多的養(yǎng)分，形成的風味更加復(fù)雜、可口。

--海拔越低的地方，比如赤道熱帶低海拔地區(qū)，由于天氣炎熱，生物之間的競爭是非常強的，很多都是“不是你死，就是我亡”，這是的咖啡樹就需要釋放更多的咖啡因來保護自己啊，釋放的咖啡因多了，就無法吸收更多的養(yǎng)分來提升自己的風味，故而風味更加單調(diào)。

茶的種植也是類似這樣的，海拔決定咖啡因，咖啡因決定風味好壞。

這也是有時候我們街頭奶茶會失眠的原因，就是因為茶的質(zhì)量太差了，所以咖啡因含量會很高。

不同飲品之間咖啡因含量也是不同的

以300ml飲品計算：

烏龍茶咖啡因含量為40-100mg，而速溶咖啡為60-170mg，此時速溶咖啡有利于提神。

綠茶咖啡因含量為40-160mg，而意式咖啡為30-50mg，此時綠茶更加提神。

所以，茶和咖啡哪個更加提升，從橫向很很難比較的。

制作方式和萃取方式也會影響咖啡因的

制作時間和方式不同，咖啡因含量差距也非常大。

沖煮時間越長，咖啡或者茶的咖啡因含量也越高。

同一種咖啡，純咖啡要比加牛奶的咖啡，咖啡因含量更高。

同理：同一種茶，純茶要比奶茶的咖啡因含量更高。

以咖啡為例：

意式咖啡：制作時間1-2分鐘，濃縮咖啡加牛奶；

--咖啡因含量為：30-50mg（300ml）

滴濾咖啡：現(xiàn)磨咖啡粉用水進行2分鐘左右沖煮）：

--咖啡因含量為：80-360mg（300ml）

速溶咖啡：磨好的咖啡粉+工業(yè)糖等）

--咖啡因含量為：60-170mg（300ml）

綜上所述想喝咖啡提神：首選滴濾咖啡；

--羅布斯塔比阿拉變卡更加提神；

--想喝酸味要淺度烘焙，想喝醇厚度就選深度烘焙；

想喝茶飲提神：首選紅茶，或者街頭奶茶；