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    桂林的油茶是怎么做的?

    來源:kornang.com   時(shí)間:2021-07-17 19:12   點(diǎn)擊:4251   編輯:niming   手機(jī)版

    桂林的油茶的原料:綠茶,生花生米,蒜瓣,生老姜,蔥頭,適量;工具有特制的油茶鍋,油茶槌,還有茶濾,做法:1.先將茶葉用少量開水浸泡,2.油茶鍋燒干,夠熱,放入食油,把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干,3.加入花生米,蔥頭,蒜瓣,老姜,有時(shí)也可以放幾粒炒米,用油茶槌連續(xù)搗,稱之為“打油茶”,打就是“錘打”,直到上述原料搗糊為止,4.加入滾開的開水,稍煮開,第一鍋油茶就成了,把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾,用油茶槌子按壓茶葉,過濾到碗里,撒點(diǎn)蔥,香菜,油茶就可以喝了,上述原料可以槌打很多次,直到味變淡為止,再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因?yàn)樵阱伬镞吋訜徇呴?,可以它們最好營養(yǎng)打出來,香氣四溢,沁人肺腑,油茶味醇,四季借宜,冬春喝趨寒保暖,秋夏則生津止渴,非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。再配上些小吃,菜品,也可以在茶中涮雞,魚,等菜,非常好吃。越喝越愛喝

    茶油是哪里的油?產(chǎn)自哪里?

    茶油也叫山茶油,山茶籽油,是從油茶的成熟種子里提煉出的純天然綠色高級食用植物油,是植物油中的精品,具有食療雙重功效!油茶產(chǎn)地在南方,大部分產(chǎn)茶的山區(qū)丘陵都有,四川,湖南,廣東,廣西,江西,貴州,浙江大都有產(chǎn)區(qū)!

    朋友買了康巴赫炒鍋感覺蠻不錯(cuò)的,宣傳寫是德國鍋,但產(chǎn)地又是浙江,搞不清楚了。哪位朋友幫忙解釋一下?

    這個(gè)樓主就不清楚了吧,其實(shí)康巴赫KBH確實(shí)是德國品牌,并且都有100多年了。

    但2012年的德國KBH廚具與浙江巴赫廚具在上海成為了戰(zhàn)略合作伙伴,為于是德國KBH廚具的技術(shù)人才至中國浙江巴赫廚具進(jìn)行指導(dǎo)。所以就會(huì)出現(xiàn)樓主看道德情況了。

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