清熱解毒，祛風(fēng)瀉火、散血消腫。現(xiàn)代研究表明，常吃油菜，能降低血清膽固醇，減少動(dòng)脈硬化形成，還能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，減少色素沉著，有美容的作用。

魯花低芥酸菜籽油好處？

優(yōu)點(diǎn)：低芥酸菜籽油，是表示油菜籽中油的芥酸含量≤5%的油。低芥酸菜籽油的飽和脂肪酸最低，只有7%，低芥酸菜籽中的酚酸總量很高，能延緩油脂氧化。同時(shí)它含有一定量的維生素K、維生素E、甾醇，能在降低心血管疾病發(fā)病率等方面能起到積極作用。 缺點(diǎn)：再好也是油，要控制油的攝入

油菜籽油怎么做不出煙，油菜籽油炒菜，老是冒煙怎么辦？

無(wú)污染的、新鮮的油菜籽油可以涼拌生吃，一般情況下建議油菜籽油作炒菜用。

油菜籽油可以降低脂肪、降低血壓、增強(qiáng)人體免疫功能等功效。

大豆油和菜籽油哪個(gè)好，大豆油與菜籽油各有千秋？

個(gè)人認(rèn)為：健康第一，口味第二；

首先要區(qū)分是否是轉(zhuǎn)基因原料加工的：以上四種油中，僅有花生油目前市場(chǎng)上還沒有轉(zhuǎn)基因的，其他三種大部分是轉(zhuǎn)基因原料，所以讓人不放心那。。。

成分：其實(shí)成分都差不多，但由于結(jié)構(gòu)的差別，人體對(duì)他們的吸收率不同，花生油的人體消化吸收率高達(dá)90%以上，有利膽和延緩衰老的功效；人體對(duì)菜籽油消化吸收率可高達(dá)99%，有利膽功效，但不利人的發(fā)育；大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%，有預(yù)防心血管疾病的功效；玉米油可預(yù)防血管疾?。?/p>

口味：花生油較香，菜籽油味重，大豆油和玉米油差不多，清淡。

另外：葵花籽油，芝麻油，堅(jiān)果類油，橄欖油也是非轉(zhuǎn)基因的，橄欖油口感確實(shí)很好，但是價(jià)格昂貴；

建議選擇的大豆油（非轉(zhuǎn)基因），花生油，有條件可以考慮橄欖油！