油菜花的菜油作用?
菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亞油酸12-24%,芥酸31-55%,亞麻酸1-10%。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面看,人體對(duì)菜籽油消化吸收率可高達(dá)99%,并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下,菜籽酮也能被人體正常代謝。不過(guò)菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸,且其中脂肪酸構(gòu)成不平衡,所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般植物油低。另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質(zhì),一般認(rèn)為這些物質(zhì)對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育不利。如能在食用時(shí)與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將得到提高。
適合人群:一般人皆能食用。
食用油在一日三餐中必不可少,它們有什么優(yōu)缺點(diǎn)?
食用油在人體有不可替代的營(yíng)養(yǎng)和生理功能,在日常生活中是不可或缺的烹飪食材,對(duì)人體發(fā)揮著重要的作用。又分動(dòng)物油和植物油兩種,每次炒菜做飯不宜過(guò)多,不然會(huì)造成人體油脂堆積而發(fā)生疾病,影響健康。
豆油和菜籽油哪個(gè)好?
菜籽油與豆油相比,菜籽油更好。人體對(duì)菜籽油的吸收率很高,可達(dá)99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
大便難以排出喝菜籽油可以嗎?
便秘是指由于糞便在腸內(nèi)停留過(guò)久,以致大便次數(shù)減少、大便干結(jié)、排出困難或不盡。一般兩天以上無(wú)排便,可提示便秘存在。如果每天均排大便,但排便困難且排便后仍有殘便感,或伴有腹脹,也應(yīng)納入便秘的范圍。
便秘時(shí),常出現(xiàn)下腹膨脹,便意未盡,嚴(yán)重者出現(xiàn)食欲不振、頭昏、無(wú)力等癥狀,這可能與糞便的局部機(jī)械作用引起神經(jīng)反射有關(guān)。
便秘是怎樣產(chǎn)生的?
直腸里面大部分時(shí)間是空的,當(dāng)結(jié)腸的糞便進(jìn)入直腸后,直腸才被糞便擴(kuò)張,刺激直腸的壓力感受器,通過(guò)排便反射傳入神經(jīng)傳到大腦皮層,產(chǎn)生排便意向,排便指令通過(guò)傳出神經(jīng),傳到參與排便的效應(yīng)器官,于是直腸收縮,肛門(mén)括約肌松弛,膈肌和腹肌收縮,憋氣,腹壓增加,將糞便排出體外,這是正常排便過(guò)程。
某些因素導(dǎo)致直腸壁壓力感受器遲鈍,直腸、肛門(mén)括約肌功能失常,腸蠕動(dòng)功能減弱,糞便不能及時(shí)排出,水分被過(guò)分吸收,大便干結(jié)形成便秘。
便秘一般分為兩類(lèi):器質(zhì)性便秘,是由各種疾病所引起的;功能性便秘,多為損傷、藥物以及不良生活、排便習(xí)慣所致。臨床上所說(shuō)的慢性頑固性便秘,指病程超過(guò)兩年,經(jīng)藥物及各種非手術(shù)治療難以奏效,而需要手術(shù)治療者。原發(fā)性便秘指病因不清,治療困難者;繼發(fā)性便秘為先天性疾病損傷、藥物以及手術(shù)等引起的。
臨床上為指導(dǎo)治療而常用的分類(lèi)如下:
1.直腸肛管出口梗阻型便秘:是由于各種原因?qū)е屡璧准」δ懿涣嫉念B固性便秘,多見(jiàn)于女性,表現(xiàn)為排便困難、排便不盡,服瀉藥常無(wú)效;重者,骶尾部墜脹。女性可伴有陰道或子宮脫垂,常需病人用手?jǐn)D壓陰道或手摳出存在直腸末端的干糞便。直腸指診,可感知肛管內(nèi)壓力增高,直腸粘膜松弛、堆積,有的直腸前壁向陰道膨出。排糞造影和直腸壓力測(cè)定可確定診斷,顯示盆底肌功能不良,而結(jié)腸傳輸試驗(yàn)正常。這型便秘又分幾種情況:①直腸前突:多見(jiàn)于女性,依據(jù)直腸向前方突出程度分為3度,即輕、中、重度,其中重度需手術(shù)修補(bǔ)。②直腸內(nèi)套疊:又叫直腸內(nèi)脫垂,多因直腸過(guò)長(zhǎng),加之長(zhǎng)期排便用力,使直腸粘膜與肌層分離。指診能觸到堆積粘膜,可經(jīng)肛門(mén)行直腸粘膜結(jié)扎,但效果不持久。③ 恥骨直腸肌綜合征:與恥骨直腸肌痙攣性肥大有關(guān)。指診,肛管延長(zhǎng),肌張力增高;肛管壓力測(cè)定,靜息和收縮壓均增高;X線(xiàn)檢查存在擱架征??捎脨u骨直腸肌部分切除術(shù)治療。④ 會(huì)陰下降綜合征:為放射學(xué)診斷,上端肛管在恥骨聯(lián)合與尾骨連線(xiàn)處,若排便時(shí)低于2厘米,即為會(huì)陰下降。
2.結(jié)腸慢運(yùn)輸型便秘:此類(lèi)型,結(jié)腸運(yùn)輸緩慢,盆底肌肉功能正常,臨床上表現(xiàn)無(wú)便意、便次少、腹脹;輕者口服胃腸動(dòng)力藥有效,重者可行結(jié)腸次全切除,回腸、乙狀結(jié)腸或直腸吻合術(shù)。但需要排除腸激惹綜合征。
對(duì)你的建議如下:
(一)便秘預(yù)防
因?yàn)榧S便主要是由食物消化后構(gòu)成的,所以通過(guò)飲食調(diào)節(jié)來(lái)防治大便秘結(jié)是簡(jiǎn)單易行的方法。首先要注意飲食的量,只有足夠的量,才足以刺激腸蠕動(dòng),使糞便正常通行和排出體外。特別是早飯要吃飽。其次要注意飲食的質(zhì),主食不要太精過(guò)細(xì),要注意吃些粗糧和雜糧,因?yàn)榇旨Z、雜糧消化后殘?jiān)?,可以增加?duì)腸管的刺激量,利于大便運(yùn)行。副食要注意多食含纖維素多的蔬菜,因?yàn)檎H嗣抗矬w重需要90-100毫克纖維素來(lái)維持正常排便??啥嗍城嗖?、韭菜、芹菜、蕃芋等。因?yàn)槔w維索不易被消化吸收,殘?jiān)慷?,可增加腸管內(nèi)的容積,提高腸管內(nèi)壓力,增加腸蠕動(dòng),有利于排便。還有就是要多喝水,特別是重體力勞動(dòng)者,因出汗多,呼吸量大,水分消耗多,腸管內(nèi)水份必然被大量吸收,所以要預(yù)防大便干燥就得多喝水。早飯前或起床后喝一杯水有輕度通便作用。足量飲水,使腸道得到充足的水分可利于腸內(nèi)容物的通過(guò)。另外可有意多食含脂肪多的食品,如核桃仁、花生米、芝麻、菜籽油、花生油等,它們都有良好的通便作用。
(二)養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣
每個(gè)人都有各種習(xí)慣,大便也不例外,到一定的時(shí)間就要排便,如果經(jīng)常拖延大便時(shí)間,破壞良好的排便習(xí)慣,可使排便反射減弱,引起便秘,所以不要人為地控制排便感。對(duì)經(jīng)常容易發(fā)生便秘者一定要注意把大便安排在合理時(shí)間,每到時(shí)間就去上廁所,養(yǎng)成一個(gè)良好的排便習(xí)慣。
(三)積極鍛煉身體
活動(dòng)、活動(dòng),大便自通。散步、跑步,作深呼吸運(yùn)動(dòng)、練氣功、打太極拳,轉(zhuǎn)腰抬腿、參加文體活動(dòng)和體力勞動(dòng)等可使胃腸活動(dòng)加強(qiáng)、食欲增加,膈肌、腹肌、肛門(mén)肌得到鍛煉;提高排便動(dòng)力,預(yù)防便秘。經(jīng)常勞動(dòng)的農(nóng)村老年人很少便秘,而懶于活動(dòng),養(yǎng)尊處優(yōu)的城市老年人便秘者較多,說(shuō)明了這個(gè)道理。
古代曾用導(dǎo)引術(shù)來(lái)防治便秘?!峨s病源流犀濁》曰“保生秘要曰,以舌頂上腭,守懸壅,靜念而液自生,俟?jié)M口,赤龍攪動(dòng),頻漱頻吞,聽(tīng)降直下丹田,又守靜咽數(shù)回,大腸自潤(rùn),行后功效。”對(duì)于年高體弱之人實(shí)為相宜。
(四)及時(shí)治療有關(guān)疾病
有關(guān)疾病的治療對(duì)預(yù)防大便秘結(jié)亦有一定的作用。如過(guò)敏性結(jié)腸炎、大腸憩室炎、結(jié)腸腫瘤、結(jié)腸狹窄;甲狀腺功能低下、糖尿??;子宮肌瘤;鉛、汞等金屬中毒。
另外可用中藥同米煮粥吃來(lái)預(yù)防便秘:
1.紅薯粥 將紅薯半斤洗凈連皮切成小塊,與粳米2-3兩,加水適量煮粥,待粥成時(shí),加白糖適量再煮二、三沸即可。
2.紫蘇麻仁粥 取紫蘇子、麻子仁各10-15克,搗爛如泥,加水慢研,濾汁去渣,再用粳米2兩煮為稀粥食用。老年或產(chǎn)后服用較為適宜。
3.柏子仁粥 柏子仁10-15克,去皮搗爛,加粳米1-2兩,水適量,煮粥。