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    天麻燉雞的功效

    來源:kornang.com   時間:2021-07-28 00:48   點擊:9901   編輯:niming   手機版

    1.平肝熄風。本品質(zhì)潤多液,能養(yǎng)血熄風,可治療血虛肝風內(nèi)動的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。
    2.祛風止痛。用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
    本品甘平,潤而不燥,主入肝經(jīng),長于平肝息風,凡肝風內(nèi)動、頭目眩暈之癥,不論虛實,均為要藥。
    制作原料
    天麻片10克,老母雞1只,生姜3片。
    制作方法
    將天麻洗凈,生姜洗凈切絲,老母雞殺后去毛及內(nèi)臟,填入天麻片和姜絲于雞腹中,放入燉鍋,加清水適量,武火煮沸,再改用文火燉至雞熟爛即可。

    鵪鶉的藥用價值有哪些?

    藥用價值 鵪鶉由中國野生鵪鶉馴化培育而成,我國自20世紀80年代后開 始發(fā)展規(guī)模飼養(yǎng)。鶉肉、鶉蛋營養(yǎng)價值高,鶉肉的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分比雞肉高,而且細嫩、多汁,味道更適合人們的口味; 鶉蛋的蛋白質(zhì)和各種氨基酸含量優(yōu)于雞蛋,膽固醇含量低,而且細 膩、清香,口感更佳;鶉肉和鶉蛋還有多方面的藥用功能,對多種慢 性疾病具有調(diào)理、滋養(yǎng)作用,對過敏癥有一定療效。從古代的《飲膳 正要》、《本草綱目》、《食經(jīng)》到近代出版的《中國醫(yī)用動物志》、《廣西藥用動物》、《補藥和補品》、《食物與治病》等書中,詳細記載了豐 富的藥療及鵪鶉食療方法。現(xiàn)代食療專家認為鵪鶉昧甘,有溫陽、益 氣、補五臟、壯筋骨、耐寒暑、消結(jié)熱等功效。鶉肉和鶉蛋合理配伍,可以治療腎炎、支氣管哮喘、結(jié)核、胃炎以及咳嗽、白喉、腰酸 痛、痛經(jīng)、胎衣不下、高血壓等癥。

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