茶葉保存方法有哪些?家里有人送茶葉,是不是放冰箱里啊?
很多人喜愛(ài)喝茶葉,大家也都會(huì)購(gòu)買(mǎi)些茶葉放置在家中以便不時(shí)之需,而一般是不發(fā)酵的茶葉可以放去冰箱保存。。而冰箱的保存方法是:將茶葉裝入復(fù)合袋內(nèi),擠出袋內(nèi)空氣,用封口機(jī)封好袋口,再套上塑料袋,扎緊袋口,置于冰箱下格內(nèi)冷藏。此外,茶葉在保存時(shí)的含水量:綠茶不能超過(guò)5%,紅茶不超7%。可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;茶葉也需要避光和隔熱,所以對(duì)貯藏的環(huán)境有一定要求。最后,不能放去冰箱的茶葉,請(qǐng)采用其它保存方式。此外,想要喝茶有益,茶葉品質(zhì)也是要好的。建議到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞,蟲(chóng)害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
家庭如何保存各類(lèi)茶葉?
茶葉存儲(chǔ)大致分干藏和凍藏
干藏就是干燥通風(fēng)避光無(wú)異味,如全發(fā)酵的紅茶 后發(fā)酵的普洱 福鼎白茶…
凍藏就是冰箱的冷藏和凍藏 當(dāng)然一樣要求無(wú)異味 這個(gè)就不多了 如青茶烏龍鐵觀音 綠茶類(lèi)的全部茶品 想必還是很多人知道的
主要還是說(shuō)干藏的要求 如果有條件可以買(mǎi)一些器皿 如紫砂缸 瓷缸(紫砂需要泡水一段時(shí)間再用 去土味)
每一材質(zhì)的缸也是有相對(duì)合適的茶品存儲(chǔ)
紫砂適合云南普洱 廣西六堡…
瓷缸適合一些福建紅茶 廣東烏龍鳳凰單叢…
區(qū)別就在于紫砂有一定透氣性 放置里面可以和空氣接觸并氧化發(fā)酵 瓷缸就是封閉一些適合存儲(chǔ)需要保留香氣需要封閉一些空間的茶品
總的來(lái)說(shuō) 不管什么茶什么存儲(chǔ)器皿 首先就要無(wú)異味其次再聊一些茶品的類(lèi)別再對(duì)應(yīng)去調(diào)整。