保存茶葉要注意哪些問題?
來源:kornang.com
時間:2021-08-25 15:02
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編輯:niming
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首先要說的就是取茶這個問題,懂茶愛茶的人會使用小勺將茶葉取出,可大多數(shù)人都不會在意這部分,習(xí)慣性地用手去取,然而這樣做很容易壞了茶葉。
如果用手抓茶葉的話,就會改變茶葉的干燥環(huán)境,并可能沾染上細菌或微生物,而濕潤環(huán)境又為其提供了繁衍滋生的溫床。
居家待客,沏上一杯香茶,既提神又雅致。但將手伸入茶中取茶,不僅破壞了茶葉本身的清雅,而且會使茶葉更快地變質(zhì)。
茶葉貯存為什么會選擇放在干燥處,也是因為茶葉最怕潮濕,茶葉很容易吸水。我們在用手去取茶的時候,茶葉的干燥環(huán)境就會被改變,并沾染上很多的細菌和微生物。在這種情況下,茶葉中的清香不僅會沒掉,茶葉還會加速變質(zhì)。
茶道中,取茶時有專門準備的取茶勺,像不銹鋼的、木質(zhì)的和竹質(zhì)的都可以。只不過,用完的茶勺一定要放在干燥的環(huán)境中。如果有條件,最好把茶勺放在消毒柜中。當然,也可以直接把茶葉倒進杯中,需要提醒的是,一旦茶葉倒多了,一定不要再倒回茶葉袋或茶葉盒中了,容易起潮。
當然我們在取茶方式不對影響茶葉壽命,茶葉保存也非常的有講究。茶葉吸水怕潮,所以最好將茶葉放在錫瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中,鐵盒、木盒也可以。盛茶的器皿要干燥、干凈,裝茶后放在干燥通風(fēng)的地方。
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