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    常山茶油的制造工藝

    來源:kornang.com   時間:2024-01-23 16:39   點擊:466   編輯:niming   手機版

    茶油是一種源自中國傳統(tǒng)的著名植物油,而常山茶油則以其獨特的制造工藝和高品質而聞名于世。

    原料的選擇

    首先,常山茶油的制造工藝始于精選優(yōu)質鮮葉。在這個階段,茶農會仔細挑選出品質卓越的茶葉,確保其新鮮且不含任何雜質。只有這樣的茶葉才能為后續(xù)的制作過程提供穩(wěn)定的品質基礎。

    碾茶籽:

     是榨茶油的第一道工序。將經過挑選的茶籽放入碾盤內,利用湍急的流水沖擊著巨大的水輪車葉輪,水輪車再帶動著碾盤內的四個鐵輪飛速旋轉,于是,撒在碾溝內的茶籽仁慢慢被碾碎。

    蒸茶粕: 

    將碾碎的茶仁末(茶粕)裝進蒸甑里,放在大鐵鍋上蒸,直到蒸熟透。蒸茶籽(茶粕)的人絕對要是精通的好手,隨時控制火候。(或干后的茶籽用機器打成粉末狀,然后倒入木蒸甑),待慢火蒸到六成熟后舀出裝進鋪滿干凈稻草的圓箍內,然后踩實。
    常山茶油的制造工藝

    壓榨和過濾

    常山茶油的制造工藝中最重要的一步是壓榨和過濾。在這個階段,蒸煮后的茶葉會被導入壓榨機中,通過高壓力的處理使茶葉釋放出大量的油脂。這些油脂會隨后通過過濾器進行過濾,去除懸浮物和雜質,以確保常山茶油的純度和透明度。

    沉淀和分離

    為了使茶油更加純凈,制造過程中還需要進行沉淀和分離的步驟。通過自然沉淀和離心機的幫助,茶油中的不溶性物質會沉淀到底部,而清澈的茶油則會被分離出來。這個過程能夠有效去除茶渣,并提高茶油的口感和質量。

    瓶裝和貯存

    最后,常山茶油將被瓶裝和儲存。在這個階段,茶油會被倒入特制的瓶子中,瓶蓋嚴密封閉,以確保茶油的新鮮度和保質期。貯存環(huán)境也需要注意,通常要保持在低溫、避光和低濕的條件下,以延長茶油的保存時間。

    常山茶油的制造工藝

    總結

    常山茶油的制造工藝是一項復雜而精細的過程,需要經過多個步驟和技術的結合。從茶葉的選擇到最終的瓶裝和貯存,每個環(huán)節(jié)都決定著茶油的口感、香氣和品質。因此,制造常山茶油需要經驗豐富的工匠和高度的專業(yè)知識。只有這樣,我們才能品嘗到正宗的常山茶油所散發(fā)的獨特風味和健康益處。

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    評論
      共 1 條評論
    • 游客
      2024-01-23 16:39
      給人很多歷史和文化的啟發(fā)。
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