榨大豆油的工藝與榨萊油的工藝是否一樣?
來源:kornang.com
時(shí)間:2021-08-31 23:14
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一樣。大豆油含量較低(17%左右),菜籽含油量較高(40%左右),機(jī)器完全一樣,由于含油率不同,在機(jī)器調(diào)整上有所區(qū)別,但在工藝上完全一樣,這里指的是壓榨法制油工藝。如果是浸出法,稍有不同,不同點(diǎn)就是在浸出前,菜籽需要前置壓榨,也叫預(yù)榨,而后在進(jìn)行浸出。
浸出油的加工工藝是什么?
浸出油是指用浸出制油工藝制成的植物油。浸出法制油工藝的理論依據(jù)是萃取原理,它于1843年起源于法國,是一種安全衛(wèi)生、科學(xué)先進(jìn)的制油工藝?,F(xiàn)在工業(yè)發(fā)達(dá)國家用浸出法生產(chǎn)的油酯總產(chǎn)量的90%以上。浸出法制油的優(yōu)點(diǎn)是粕餅中含殘油少、出油率高、加工成本低、經(jīng)濟(jì)效益高,而且粕的質(zhì)量高,飼養(yǎng)效果好。 浸出油-制作工藝: 浸出法是采用溶劑油將油脂原料經(jīng)過充分浸泡后進(jìn)行高溫提取,經(jīng)過“六脫”工藝(即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸)加工而成,最大的特點(diǎn)是出油率高、生產(chǎn)成本低,這也是大豆色拉油的價(jià)格一般要低于壓榨油的原因之一。
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